观赏蔬菜在农业观光园中的应用及注意事项 司马庄蔬菜观光园
时间：2019-04-11 03:27:14 来源：雅意学习网 本文已影响 人 
摘要 观赏蔬菜在农业的观光园中有比较广阔的应用前景。总结了观赏蔬菜的种类及特点，分析了观赏蔬菜在农业观光园中的应用，并提出了应用过程中的注意事项，并且对其今后的发展前景进行了预测。
关键词 观光蔬菜；种类；特点；农业观光园；应用；注意事项
中图分类号 S63 文献标识码 A 文章编号 1007-5739（2012）11-0151-01
观赏蔬菜是既具有高营养的供给食用的又供给人们欣赏的集旅游观光与特色种植为一体的新型蔬菜。观赏蔬菜可以成为促进观光农业发展的一种新型的手段[1-2]。观光农业是我国的社会和经济发展的必然趋势，为了发展比较有特色的观光农业的产业，最重要的就是要加强观赏蔬菜在观光农业中的应用。因此，本文主要对观赏蔬菜在观光园中的应用进行了相关的分析。
1 观赏蔬菜的种类及其特点
1.1 观赏蔬菜的种类
观赏蔬菜主要分为3类，一是彩色的蔬菜，因为该种类型蔬菜的菜叶一般都比较多彩鲜艳，例如彩色的花椰菜、红皮牛菜、羽衣甘蓝、七彩波菜等；二是观赏果实的蔬菜，因为该种类型的蔬菜其果实一般都呈现千姿百态，例如人参果、五彩椒、樱桃番茄、观赏南瓜、水果黄瓜等；三是观赏花卉的蔬菜，例如玫瑰、薰衣草、月季、菊花等[3]。
1.2 观赏蔬菜的特点
一是色彩比较鲜艳，观赏的价值比较高。例如彩叶莴苣，其叶面色彩丰富，是一种兼具观赏和食用的观赏型的蔬菜，其株态比较优美，观赏的周期比较长。二是观赏蔬菜的营养比较丰富，风味比较独特。因为观赏蔬菜中具有人体极易吸收的各种维生素和营养物质，且其中不含有农药，没有污染。例如，紫色甘蓝每100 g中含有的蛋白质含量是普通甘蓝的1.4倍。三是可以食用观赏蔬菜来代替一部分药物，可以强身健体，防治疾病。因为观赏蔬菜具有较好的药用价值，可以防治各种疾病。例如，人参果中含有的钼可以有效地对癌细胞进行抑制，而其中含有的钴又能有效地预防心血管的疾病等[4]。四是观赏蔬菜在观光农业中扮演着重要的角色，因为观赏蔬菜都具有不寻常的颜色、情调以及外形，通过对观赏蔬菜的参观与食用，可以吸引大量的游客。
2 观赏蔬菜在农业观光园中的应用
2.1 蔬菜花坛的应用
蔬菜花坛就是将生长在相同周期下的不同种类的蔬菜，或者是颜色不同的同种类的蔬菜，按照一定的图形和图案进行设计，栽种在特定的自然式或者是规则式的苗床上，从而发挥出群体美。
对于花坛内的蔬菜，应将蔬菜的色彩与其种植的高度保持一致性。例如绿色、红色的生菜或者是绿色、红色的苋菜交替进行种植，它们以不同的叶的颜色进行美的组合，从而带给人们美的感受[5]。
2.2 蔬菜所处的花境
蔬菜的花境主要是指通过利用蔬菜将其栽种在栏杆、树丛、绿地的边缘或者是道路的两旁，同时要以带状的自然形式进行栽种。蔬菜的花境是按照自然风景中野生的花卉进行分散生长的规律，从中进行艺术的提炼，以带状的方式对蔬菜进行布置，使其介于自然式和规则式之间，体现了花境内蔬菜的群体美与色彩美。同时它又能够增加整个园区内的园林艺术的氛围以及自然的氛围等，从而带给游客们以美的感受。
2.3 观赏蔬菜中豆棚瓜架的应用
豆棚瓜架是观赏蔬菜中一个最独特的景观，因为它主要运用传统的农居生活的习惯，创造出豆棚瓜架的农居形式的景观，豆棚瓜架一般都采用攀缘性比较强的豆类和瓜类，比如形状似蛇的蛇瓜、奇形怪状的碟瓜以及一些颜色和形状各异的南瓜和各种各样的葫芦等，这些都会为农业的观光园带去一片生机勃勃的景象。
3 观赏蔬菜在农业观光园应用中的注意事项
3.1 择优选取蔬菜的种类
要想建立蔬菜观光园，首先就要根据造景和建园的要求，对观赏蔬菜的种类进行适宜地选取，例如要建设豆棚瓜架为主题的观赏蔬菜，应选择具有藤蔓的生长特性和具有观赏性的葫芦、蛇瓜和南瓜等。但是要是以盆栽和盆景为主题的观赏蔬菜，应选择观赏类的茄果或者是辣椒等品种。还要根据时间的不同，对不同的品种进行合理地搭配，从而更好地保持品种的展示期。
3.2 合理地选取种子的培育和种植基地
对于农业观光园的选址要选择毗邻大中城市的郊区附近，同时还要尽量地选址在道路交通好、能够使车辆和行人出入方便的地方，还要对道路两旁的绿化和美化进行加强管理，从而方便市民们在节假日可以享受到自然生态的乐趣。
3.3 掌握科学的种植技术
选择优良的品种，进行适时播种，努力地培育出茁壮的幼苗，进行合理的密植；在进行种子的种植前，相关的工作人员要参加栽培技术的培训班进行专业方面的强化学习，或者是聘请相关的技术人员在现场进行指导，严格地按照技术的要求进行组织和生产，从而创造出更好的经济效益。
3.4 掌握好观赏蔬菜种类的搭配
要根据农业观光园区的地理位置以及季节的更换和观赏蔬菜所展示的时间不同，对蔬菜的种类和品种进行合理地选择及搭配，从而能够创造出更好的蔬菜种植景观。
4 结语
农业的观光是以农业的生产为依托，现代的旅游融合到农业当中，形成了一种高效的农业，而以蔬菜为主题的农业观光园在农业的发展中起着重要的作用，它不仅是观光园区重要的景观因素，同时它还能够有效地提升园区的各项功能，为建立具有特色的农业观光园奠定了坚实的基础。
5 参考文献
[1] 姚连芳，栗海燕，李贞霞.观赏蔬菜及其在农业观光园中的应用[J].北方园艺，2007（4）：62-64.
[2] 张艳芳，申集平.观赏蔬菜的应用及发展前景[J].内蒙古农业科技，2007（2）：97-98.
[3] 于红茄，李立申，苏国辉.浅谈观赏蔬菜[J].辽宁农业职业技术学院学报，2001，3（3）：34-35.
[4] 林济君，赵新慧.昆明地区观赏蔬菜在园林中的应用[J].安徽农业科学，2011，39（14）：8242-8243.
[5] 那伟民，陈杏禹.观赏蔬菜及其在园林绿化中的应用[J].现代农业科技，2007（4）：15.
