【丰富的安静】 丰富的安静阅读答案

　　我发现，世界越来越喧闹，而我的日子越来越安静了。 　　我喜欢过安静的日子。 　　当然，安静不是静止，不是封闭，如井中的死水。 　　曾经有一个时代，广大的世界对于我们只是一个无法证实的传说，我们每一个人都被锁定在一个狭小的角落里，如同螺丝钉被拧在一个不变的位置上。
　　那时候，我刚离开学校，被分配到一个边远山区，生活平静而又单调。
　　日子仿佛停止了，不像是一条河，更像是一口井。
　　后来，时代突然改变，人们的日子如同解冻的江河，又在阳光下的大地上纵横交错了。我也像是一条积压了太多能量的河，生命的浪潮在我的河床里奔腾起伏，把我的成年岁月变成了一条动荡不宁的急流。
　　而现在，我又重归于平静了。不过，这是跌宕之后的平静。
　　在经历了许多冲撞和曲折之后，我的生命之河仿佛终于来到一处开阔的谷地，汇蓄成了一片浩淼的湖泊。我曾经流连于阿尔卑斯山麓的湖畔，看雪山、白云和森林的倒影伸展在蔚蓝的神秘之中。我知道，湖中的水仍在流转，是湖的深邃才使得湖面寂静如镜。
　　我的日子真的很安静。
　　每天，我在家里读书和写作，外面各种热闹的圈子和聚会都和我无关。
　　我和妻子女儿一起品尝着普通的人间亲情，外面各种寻欢作乐的场所和玩意儿也都和我无关 。
　　我对这样过日子很满意，因为我的心境也是安静的。
　　也许，每一个人在生命中的某个阶段是需要某种热闹的。
　　那时候，饱胀的生命力需要向外奔突，去为自己寻找一条河道，确定一个流向。
　　但是，一个人不能永远停留在这个阶段。
　　托尔斯泰如此自述：“随着年岁增长，我的生命越来越精神化了。”人们或许会把这解释为衰老的征兆，但是，我清楚地知道，即使在老年时，托尔斯泰也比所有的同龄人，甚至比许多年轻人更充满生命力。毋宁说，唯有强大的生命才能逐步朝精神化的方向发展。现在我觉得，人生最好的境界是丰富的安静。
　　安静，是因为摆脱了外界虚名浮利的诱惑。
　　丰富，是因为拥有了内在精神世界的宝藏。
　　泰戈尔曾说：外在世界的运动无穷无尽，证明了其中没有我们可以达到的目标，目标只能在别处，即在精神的内在世界里。
　　“在那里，我们最为深切地渴望的，乃是在成就之上的安宁。在那里，我们遇见我们的上帝。”
　　他接着说明：“上帝就是灵魂里永远在休息的情爱。”他所说的情爱应是广义的，指创造的成就，精神的富有，博大的爱心，而这一切都超越于世俗的争斗，处在永久和平之中。
　　这种境界，正是丰富的安静之极致。
　　我并不完全排斥热闹，热闹也可以是有内容的。
　　但是，热闹总归是外部活动的特征，而任何外部活动倘若没有一种精神追求为其动力，没有一种精神价值为其目标，那么，不管表面上多么轰轰烈烈，有声有色，本质上必定是贫乏和空虚的。
　　我对一切太喧嚣的事业和一切太张扬的感情都心存怀疑，它们总是使我想起莎士比亚对生命的嘲讽：“充满了声音和狂热，里面空无一物。”
　　[欣然一赏]
　　淡泊以明志，宁静以致远。
　　夏天是那般的奔放而绚烂，电闪雷鸣，花草争艳，还是走向了恬静的秋天，从容安详，成熟美满。陶渊明从沉浮的官场，幡然省悟，归去来兮，走入精神的田园，抒写出幽雅的诗篇。
　　人生难免遭受欲望地羁绊，追求难免遭受名利地纠缠，精神难免遭受浅薄地感染。
　　成熟的你，最终要拨乱反正，从喧嚣浮虚中洞悉生活的真谛，登高望远，不为浮云遮望眼！
　　“是湖的深邃才使得湖面寂静如镜”，是思想的深刻才使得语言隽永生动，是人生的感悟才使得文笔别有性情。（ 孟宪法）
　　火山
　　（台湾）朵朵
　　也许你没有见过火山爆发，但是你可以想像那种状况，炽烈的岩浆淹没了经过的土地，巨大的落尘掩埋了所有的生机。
　　一旦火山爆发，要经过数十年的岁月才能清除灾难之后的痕迹。
　　当你因愤怒而失控的时候，亦如火山爆发，狰狞的面目成为别人难忘的印象，不智的言词再也无法回收。
　　一旦你失了控，又要经过多久的时间才能抚平这贪一时之快所造成的后果？
　　每个人的心中都有一座火山的存在，只是成熟的人心里是沉睡中的眠火山，幼稚的人心里是随时都蠢蠢欲动的活火山。
　　同样都是火山，但活火山只有荒凉一片，眠火山却能长出清新的森林。
　　 1、文中第四段运用了什么修辞手法？这一自然段从文义上看，与哪一自然段相照应？
　　2、从文义看，心灵中的“眠火山”的内涵是什么？
　　3、“眠火山却能长出清新的森林”一语有什么隽永的喻义？
　　 4、本文意旨对你的人生有什么启示？
　　卖伞姑娘
　　刘学志
　　有些想念是不需要理由的，就像时常跃入我心中的那个姑娘的身影。每当缠绵的细雨裹住这个城市的时候，这种思念就如同四处弥漫的细雨一样，无边无际。
　　那是一年前的一个雨夜。路灯在丝丝雨线织成的帷帐里睁着惺忪的睡眼，洒下的光映射在路面的积水上。
　　在单位加班昏了头的我下了楼，才知道这个城市的一切都猫进了细雨的怀抱里。我呆望着路灯罩里舒缓而降的雨丝，想起了远在十多公里之外的家，心一横，推着车子撞破了雨幕。
　　“先生，您需要一把伞吗？”正准备骑上车子的我，突然听到一个轻盈、温馨的声音。回过头我才发现单位大门外的路灯下站着一位姑娘，怀里抱着一捆雨伞。她有十六七岁的样子，穿着鹅黄色的薄毛衣和黑色的长裙，背光站着，我看不清她的脸庞。
　　我的确是需要一把伞呀！我停下来，仔细地把她怀抱中的十几把雨伞挑了一遍。我那时世俗地想：街头小贩的东西十有八九是假冒伪劣，既然急需，那就买吧，但挑挑拣拣的事儿是不能掉以轻心的。
　　那姑娘极有耐心地把我打开包装的雨伞又一一地装上。她蹲下来时，一头长发几乎垂到地上，发梢上一缕缕地淌着雨水。
　　“姑娘，你卖的是雨伞，为什么不自己用一把？看你，小心淋病了。”我嘴上这么说，手里却没停下挑拣的动作。
　　“一用就卖不出去了，这是我这学期的生活费……”姑娘说了半截，止住了话头。我才明白，眼前的这个小贩是个学生。我想接着问她其他的情况，但她再不肯说一句话了，只是细心地拾掇着被我弄乱的雨伞。
　　事情就这么简单，简单得如同到集贸市场那样。但那个雨夜及时出现的那把雨伞却罩着我。而且，我刚走到半路时，原本温柔细腻的雨丝变成了瓢泼狂暴的大雨。因而，那把雨伞便更显得尤为体贴、尤为及时……
　　隔了两天，我无意中翻阅晚报时，在一版右下角看到了一幅图片报道。虽然那晚我没有看到卖伞姑娘的面孔，但我从衣着的款式、颜色和报道的内容上却立即断定，她就是我遇见的那个卖雨伞的姑娘。图片报道简练得只有几句说明：“这位贫困大学生昨晚在勤工俭学卖雨伞时，挺着感冒了好几天的病体，因冒雨等待一位付款时掏掉了四百余元钱的顾客，而昏倒在街头……”
　　那个因付款而掏丢了四百多元钱的人肯定不是我，如果是我，那就太富有戏剧性了，而且我对她的挂念也会有充分的理由。报纸上没有她就读的校址，只有她的很美的名字。
　　又是一个下雨天。我独自走在行色匆匆的人流里，又想起了那个卖雨伞的姑娘。初春的雨水还有几丝凉意，我没有打伞，潜意识里有一种希冀：那个穿着鹅黄毛衣、黑色长裙、看不清面庞的姑娘会不会突然出现在我的面前？
　　“先生，你需要一把伞吗？”我真想再次听到那句轻盈温馨的问话。
　　此时的我没有雨伞，但我总觉得头顶有一把粉红色的雨伞，伴我在每一个雨天里……
　　别让眼睛骗了你
　　张丽钧
　　自幼双目失明的海伦・凯勒问一位刚从森林中归来的朋友：你看到了什么？那位朋友沮丧地说：一切如常，实在没有什么是好看的。海伦听后委实为这位朋友难过――美丽的森林中该蕴藏有多少可供我们心灵宴享的美餐啊，可是这位耳聪目明的朋友居然“饿”着自己空手而归！
　　――眼睛也会“失职”。何止是失职，有时候，眼睛带着可怕的偏见，将我们诱入无比痛苦的深渊。
　　有一个白人，视黑人如仇寇。当他到商店买东西的时候，如果营业员是黑人，他就执意将钱币放在柜台上面，再让营业员从柜台上把钱拿走――他绝不让自己接触黑人那“肮脏”的手！后来，他失明了。在一家盲人休养院，他得到一个护理员的悉心照料，日子久了，他们成了无话不谈的知心朋友。一天，他拉着护理员的手，向他倾倒自己的一腔苦水：我可以学着用手去触摸一些东西，但是，我该怎样去区分白人和黑人呢？护理员平静地告诉他说，自己就是一个黑人。他听后半晌无言，却把那双手攥得更紧了。后来，他和一个黑女人结了婚。他说：他失去了视力，也失去了偏见，这是多么幸福的事！
　　有一篇小说，以庞贝城的覆灭为背景写一个盲女倪娣雅的故事。倪娣雅虽身有残疾，却不自怨自艾，她快乐地生活，真诚地待人。维斯维沙火山爆发，庞贝城笼罩在烟尘下，昏暗如无星的午夜。惊慌失措的居民冲来撞去，摸不到出路。但是倪娣雅却靠着她超凡敏锐的触觉与听觉，不但找到了生路，还把她最爱的一个人也搭救了出来。――残疾成了她宝贵的资财，不幸在紧要关头倒也铸成了大幸。
　　――不要将太多的权利都交给我们的眼睛。当它倦怠的时候，当它偏执的时候，当它惊惶的时候，它往往提供给我们一些错误的信息。它使我们走在一种令我们脆弱的心无法拒斥的非清醒感觉里。在它的主宰下，我们忽略了一路花香，淡忘了深情表达，甚至将殷勤铺到脚下的生命通道阐释成绝路一条！
　　在张开眼之睫的时候，请别忘了张开心之睫。时时认真拂拭我们心灵的“明月台”，让它在尘埃之外永远葆有一份明鉴万物的清明。
　　烛心
　　李丰春
　　乔迁新居，还没收拾完毕，突然停电了，室内一片漆黑。
　　 “笃、笃、笃”，小薇刚摸到蜡烛和火柴，门外便传来了敲门声。
　　 打开门一看，原来是一个小男孩，仰着小脸，背着手：“阿姨，你家有蜡烛吗？”
　　 怎么？刚搬进来第一天就支使孩子来借东西！真是欺负新来的，这怎么行？今天借给他家蜡烛，说不定明天又来借葱、蒜之类的。不，不行！小薇的脑筋急速地转着。
　　“哎呀，真不巧，阿姨刚搬来，也没有蜡烛。”说完就准备关门。
　　“阿姨，你看，我妈妈让我送来的。”小男孩变戏法似地从背后抽出手，高高地举着两根粗粗的蜡烛。
　　面对孩子澄澈的眼睛，小薇一下子惊呆了，继而无力地倚着门，双手捂面，不敢与孩子对面……
　　月牙泉记
　　国风
　　出敦煌东南约四十里戈壁，为中外驰名的千佛洞。出千佛洞向西北走，再过二十里戈壁，便是连绵的沙山，东起莫高窟崖顶，西至党河口，东西绵亘四十公里。山峰陡峭，势如刀刃，十分壮观。此山沙呈黄色，凹凸变幻，随风移动，波澜起伏。夜阑人静，忽闻沙声，如哨长鸣，凄厉幽婉，令人悚然。如遇烈日暴晒，即使风停沙静，也丝竹管弦之声不绝。史载：盛夏自鸣，人马践之，声震数十里……故名鸣沙山。
　　在鸣沙山的环抱之中，有一湾翡翠般的清泉，水面湛乎汪洋，晶乎清明；微风而波，无波面平；若星若月，精彩夺目；予偃息其上，潜形于毫芒；循漪沿岸，渺然有江湖千里之想。每当晨曦来临，霞光初露，朝雾蒙蒙，水月一色，澄波闪闪，风光旖旎。在山顶俯视，水面形如钩月，故名月牙泉。泉深数十丈，终年不涸，亦不外溢，冬季结冰，水中产铁背鱼，当地人奉为神明，不敢食用。泉中盛长水草，名七星草。泉边芦苇丛生，水鸟栖息，泉旁原有一庙及居民数家。汉武帝时，相传此池中有天马自水中出，日行万里，因此献之京师，有天马歌记其事。池旁刻有石碑曰：“渥涯池”，即汉时名称。
　　月牙泉已闻名千古。凡知敦煌者，必知有鸣沙山；知鸣沙山者，必知有月牙泉。月牙泉被誉为鸣沙山的眼睛 ，敦煌的命脉。我以为，月牙泉之所以出名，在稀奇二字。所谓“稀”者，是指在沙山漠海中，突然有一泓清泉，可以解渴，可以饮马，可以濯足，可以悦目。泉边青草萋萋，使人豁然开朗，有“山穷水尽疑无路，柳暗花明又一村”之境界。物以稀贵。如果说月牙泉是在江南水乡，是在茂林修竹的山涧，她只不过是普通的一眼小泉、一池春水而已，至多也不过是绿水青山中的一道风景。但是，在寸草不生、满目荒凉的浩瀚沙海中，突然出现这样一片清冽的水面，生长着这样一片郁郁葱葱的绿色的生命，意义就不同了。试想，一个在沙漠中连日长途跋涉，焦渴难耐的旅人，眼前突然出现这样一片世界，那会多么欣喜，就犹如死亡线上挣扎的生命，突然看到了希望。所谓“奇”者，是指月牙泉大不过百亩，深不过十丈，处在四面沙山包围之中，流沙拥积，却历经千百年而未被流沙吞没掩埋，这不能不说是一件奇事。所以，月牙泉之名，非泉之名，而在其沙山中有其泉，泉在流沙中长存不没。此乃月牙泉之奇观也，月牙泉也为今日大名鼎鼎之“月牙泉”者也！嘻嘻，不知别人与我所见可同否？
　　罂粟般的欲望
　　梁青岭
　　罂粟是一种草木植物，全株有白粉，叶呈圆形，花开时有红、粉、白三种颜色，果实球形状。
　　第一次见到罂粟是在20多年前。
　　那是一个初夏，我闲得无聊，在家的周围毫无目的的闲逛，蓦地发现邻居家的院内开满了异样的花。它们很美，也很有诱惑力，却叫不出它们的名字。
　　回到家里，我急不可待地请教母亲，母亲有些神秘地对我说：“千万别声张，那是大烟花。”我不明白什么是大烟花，便去请教刘老师。他告诉我，所谓的大烟花就是罂粟花，它的果实未成熟时可以划破表皮，流出汁液，用来抽取鸦片。
　　第二年的初夏，我好奇地到邻居家的院内赏花。只见一株茄子代替了罂粟花。我遗憾地离开此地，从此，再也没有机会目睹罂粟的风采。事隔多年后，我才得知，邻家因大面积种植罂粟，受到有关部门的干涉，不得不将栽植的欲望放弃。
　　其实，人生就是一株罂粟。每个人都想在有限的生命里展示自己的风采与辉煌，然而，有如每株枝叶上的小花，表面上很诱人也很美丽，其实，花的汁液里含有一种伤害身体与心灵的毒素，它的名字就叫欲望。
　　欲望是人生无法走出的怪圈。它毫无拘束地开放在我们思想的沃土上，然后又用内在含有的毒素慢慢地侵蚀着我们。
　　欲望的罂粟是一次美丽的花开，也是一次难以抵挡的诱惑。它常常在你情绪不稳定的时候出现，让你经受煎熬之苦后，又毫不留情地弃你而去。它似乎受理性的支配，似乎又把理性作为奴隶，在与理性反复较量中，渐渐分泌出一种含有无形毒汁的液体，在人的心灵和体力失去抵抗能力的情况下，将人的理性击倒在地。
　　因为欲望的扩张，贪污、盗窃屡见不鲜，缘于欲望的活力，人生的喜剧会逐渐演绎成悲剧。
　　欲望这株罂粟，无论人的理性怎样将其压抑、扼制，总是难以摆脱其在适合的季节里成长开花，并结出带有毒素果实的命运。正如我们认为罂粟虽含有某种毒素而不能将其从地球上彻底根除一样，人类不可能在没有欲望的现实生活中活着。关键是，我们认清欲望存在的合理性和必然性，有意识地控制欲望无限地蔓延与扩张，使其在不危害生命和心灵健康的前提下，尽量少染指罂粟的汁液，这或许也是一种生存的选择与智慧。
　　守住萝卜
　　栖云
　　有一则童话讲小白兔和大灰狼的故事。小白兔的生活观念很简单实际：守住萝卜，天长地久。基于此，她每天都在忙碌，播种、耕耘、收获、储存，她单纯得只知道快乐。大灰狼则又懒又馋，不爱劳动，只图享受，恨不能尝尽世上的美味佳肴。有一天，大灰狼去小白兔家作客，他淋漓尽致地描述一番尝过的口福。小白兔流着口水，听得抓耳挠腮，她这才知道，自己的岁月过得多么可怜。
　　不幸的是，冬天来了，大灰狼再也找不到食物，饥肠辘辘，这时才由衷地渴望，即使只有萝卜也是好的。
　　其实，凡尘的生活莫过于此，要么平实，要么热烈。平实的人很容易满足，由于深层次的生存的危机感，就像一只背负厚壳的蜗牛，永远在地平线上爬行。热烈的人却很不容易满足，永远都在追逐新鲜追逐刺激追逐不枉活一世的乐趣。他像一只青蛙，永远都在跳。
　　比较而言，热烈的人大都聪明，懂得挖潜力，走捷径，绕弯子，但另一种平实的人更聪明，铅华洗尽，繁漪退去，只注重生命的厚实和平淡。就像种豆南山下的陶潜，在厚实与平淡中，开采生活，给生命拔节。
　　没有神替我们蓄意安排命运，我们必须自己用脚量日子。关键是当我们平实的时候，种好每一棵萝卜；当我们热烈的时候，把握好每一个契机；当我们捻灭灯光，退出舞台，复归平实的时候，守护好每一份黄昏。平实不见得可怜，热烈也不见得长久，无论处于何种境地，都能保持冷静的心境，以认真的态度、热情的胸怀对待生活，享受生活，才能真正拥有天长地久的萝卜。
　　听雨
　　崔舸鸣
　　雨夜总是无眠，便听了一场夏雨自小至大的成长过程。
　　初时淅淅沥沥，若有若无，只是当微凉的风裹着土腥味儿涌进窗时，才嗅到雨的气息。渐渐地密了，浓了，落在屋檐上，树叶上，便有了滴滴答答的响声；大多数的仍无声地投入大地干涸的怀抱。此时的雨声带了些许诗情。无论哪一滴雨，都无法选择自己将落到何处。这是雨之少年。而人之“少年听雨歌楼上，红烛昏罗帐”，是否也是不谙世事不识愁味的洒脱无拘呢？
　　慢慢地，雨声听来有了些脾气，撞在什么上不再是羞涩地滴答，而是噼啪有声，又分明带了些不耐烦的躁动。仿佛急于向世人证明什么，一如人涉世未深，为名利，为稻粱，四处奔波，虽不见得有古人那种“江阔云低，断雁叫西风”之漂泊感，却也别有一番滋味在心头。
　　忽一阵疾风掠过，凉意透进，溽热顿消，一道闪电趁风卷帘时射进来，虽闭目在黑夜中也感到眼前一亮。随后，雷声轰然炸裂，感觉整个大地都在抖动；继而狂风大作，雨似天河倾泻，急骤地叫喊着，宣泄着，仿佛要冲刷人间角落的龌龊，荡尽所有污泥浊水。又一串惊雷如山崩地裂，似要震醒那些沉溺物欲的麻木心灵。这是光明磊落者之间的庄重宣言，无私无畏。几千年前，汨罗江畔的屈原，面对的可是这样沉沉的黑夜？聆听的可是这样叱咤风云的雷电？他的抑郁他的愤懑他的心声他的呐喊又有谁听得见？如果这算作雨到中年，是否也如人之壮年？成绩斐然者，呼朋唤友，觥筹交错，在人生的舞台上恣意挥洒自己的得意，而失意者只能借雷电表达自己怀才不遇愤世嫉俗的呼声。
　　不知何时，雨声慢慢显出倦意。它累了，乏了，厌了，渐稀渐少，雨滴的间隙中似乎透着思索。雨声从从容容，不急不缓，仿佛历尽沧桑的老人，回首人生，有欢乐，有迷惘，有失意，有辉煌，如今都不得已淡然，不再去解释什么，说明什么，只闲看花开花落云舒云卷，“一任阶前点滴到天明”。
　　一夜听雨，天人合一，物我两忘，不觉夜已阑珊，雨声渐无。或许，外面已是雨过天睛星光灿烂了吧？
　　取胜之道
　　紫纯
　　公牛队是篮球史上最伟大的一支球队。1998年7月，它在全美职业篮球总决赛中战胜爵士队后，已取得第二个三连冠的骄人成绩。但公牛队的征战并非所向披靡，而是时刻遇到强有力的阻击，有时胜得如履薄冰。决战的对手常在战前仔细研究公牛队的技术特点，然后制定出一系列对付它的办法。办法之一，就是让迈克尔・乔丹得分超过40。
　　听起来挺滑稽，但研究者言之有理：乔丹发挥不好，公牛队固然赢不了球，乔丹正常发挥，公牛队胜率最高；乔丹过于突出，公牛队的胜率反而下降了。因为乔丹得分太多，则意味着其他队员的作用下降。公牛队的成功有赖于乔丹，更有赖于乔丹与别人的协作。
　　社会是一张网，个人是网上的点，不管你做什么事，你都以某种方式与别人发生着联系。松下幸之助说：“一个人的成功就是他人际关系的成功。”
　　与人协作也就是认识别人的价值，借用别人的价值，哪怕在最纯粹的理论研究领域，这一点也是很重要的。牛顿就说，他是站在巨人的肩膀上。
　　捉泥鳅与煮泥鳅
　　董其中
　　我老家在井冈山下、赣江边上的一个小山村，是依山傍水的鱼米之乡。我上大学前，基本上是在农村度过的，那时候经历过的许多事情仍记忆犹新，令我回味无穷，如捉泥鳅和煮泥鳅便是其中一桩。
　　当早稻收获后，稻田周边的水沟尚有少许积水时，泥鳅早已钻入沟内泥中，这是捉泥鳅的好时机。我和小伙伴们打着赤脚，腰间系上一只小竹篓，兴冲冲地奔向田间，挽起裤腿，踏进水沟，同时将一把稻草卷成一团，踩在一只脚下，并使劲向前蹬推，把积水和稀泥排向前方，这时一只只活溜溜的泥鳅尽显眼底，有的半个身子还埋在泥里，有的还在往泥里钻；我们将它们捉住，一只只投入小竹篓（顺便说一下，捉泥鳅须从其头部下手，若从其尾部下手是捉不住的），不多久，小竹篓便沉甸甸的了。我们连蹦带跳，欢快地走在回家的山路上。
　　再说煮泥鳅。
　　先将捉来的泥鳅放入水缸，让其存活五六天，使泥鳅肠胃中的脏物倾吐干净。当你要吃的时候，将泥鳅放入一只有一定深度的铁锅内，然后打入几个鸡蛋，顿时，泥鳅异常活跃起来，争食鸡蛋。待到泥鳅体内鸡蛋果腹，体外鸡蛋敷身时，将锅盖盖上，在锅底下点燃起柴火，火势见旺，只听见锅内发出噼里啪啦声和泥鳅微弱的唧唧叫声，片刻，听不见了锅内的响声了，将锅盖掀开，我们看到的是另一番景象：一只只颜色嫩黄、体态僵硬的泥鳅，横七竖八地躺在锅内，迅即注入清水，并加入自家泡制的酸菜、生姜、食盐等作料，烹煮四十分钟左右，最后浇入滚油或香油，一锅香喷喷的煮泥鳅便呈现在你面前。
　　这里提醒一点，入伏前煮泥鳅最适宜，泥鳅煮后骨刺酥软，能将其嚼碎咽下，而入伏后则不然。
　　泥鳅是产于我国南北淡水中的小型食用鱼类，肉质细嫩鲜美，除煮汤外，还可干炸。干炸泥鳅则是下酒的好菜，近年常见于餐馆。捉过泥鳅的人自己煮泥鳅吃，更感增添几分味道。
　　（作者单位：河北隆尧县）

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