现代性、商品经济与传统节日：成都市古尔邦节研究
时间：2021-06-04 20:02:40 来源：雅意学习网 本文已影响 人 
摘要：成都并不是一个典型的回族聚居城市，在过千万的人口总数中只有大约2万回族，集中居住在武侯区、金牛区、青白江区和都江堰市等地。随着城市的现代化建设，成都的回族经历了从聚族而居到散落城市各地的过程，现代社会人口流动性的增加，使得外地穆斯林因经商、工作或求学等原因来到成都。这些变化对成都本地穆斯林的传统节日有何影响？论文根据2012年古尔邦节前后在成都土桥清真寺的调查，以近20年成都市的城市发展为背景，试图解答伊斯兰传统节日如何在现代都市中“生存”，探讨现代性在空间和时间两个维度上如何影响了传统节日的组织，现代商品经济又如何影响了传统节日饮食和服饰的选择。
关键词：古尔邦节；成都回族；现代性；传统节日
中图分类号：C953 文献标识码：A 文章编号：1002-0586（2014）01-0055-05
一、城市变迁与清真寺
生活在西南地区的成都回族，一方面与中国其他地方的穆斯林共享一套伊斯兰文化系统，在宗教信仰、饮食禁忌、传统节日等诸多方面有着共通性，另一方面，在宗教制度和地方习俗上也有与西北宁夏、陕西、青海等回族聚居地区的不同之处。在笔者看来，正是这些不同之处成为城市变迁对清真寺、穆斯林礼拜、传统节日影响的基础。成都本地的回族基本上为伊斯兰教的格迪目教派，恪守伊斯兰教的基本信仰和“天命五功”。格迪目穆斯林对其他教法和教派均持宽容与尊重的态度，在宗教组织制度上实行单一教坊制，以一个礼拜寺为中心，构成一个独立教坊，与其他教坊之间既无纵向隶属关系也无横向关联。相对于隶属教坊制，单一教坊制下穆斯林与礼拜寺的关系相对松散，礼拜寺对穆斯林的约束力也要弱得多，换句话讲，单一教坊制下穆斯林可自愿选择向往的清真寺礼拜。
成都市原有清真寺共13坊，穆斯林主要聚居于现在市中心天府广场一带，也就是成都老百姓口中的“皇城”地带，包括东御街、西御街、东华门、西华门等地。从各地迁来成都的穆斯林定居于此，沿街开店，聚群而居，出于需要，仅皇城坝（今天府广场）一带便有皇城寺、七寺、八寺、九寺、十寺，东寺、西寺和义学寺，共8坊清真寺。这13坊清真寺“文化大革命”期间均遭到不同程度的破坏，所剩无几。十一届三中全会后，落实党的民族宗教政策，成都市西城区的皇城寺，金牛区的土桥上寺，青白江区的唐家寺3座市内和市郊的清真寺修复开放。青白江区的唐家寺尽管在20世纪80年代恢复开放，但是一直没有阿洪住寺，也没有形成一套有效的运作制度，居住在成都市及其周边，包括都江堰市的部分穆斯林，都前往成都市天府广场的皇城清真寺或金牛区的土桥清真寺礼拜。
但是从20世纪90年代末开始的变化，改变了成都回族围寺而居的格局，也使得土桥清真寺在本地穆斯林心目中的地位逐年提升。20世纪五六十年代开始大规模的破立中，很多建筑被拆除，70年代“御河”被填平，皇城的原址上出现了很多公共建筑。这30年中老成都的“皇城”格局被改变，奠定了今天成都天府广场一带的格局。1997年正式动工修建天府广场，始建于清代的庭院式皇城清真寺被整体搬迁，向西南方向迁移，重建于天府广场西侧。在皇城寺拆迁重建过程中，成都本地穆斯林及其在成都谋生、上学的外地穆斯林都在土桥清真寺礼拜，正是从此时开始，土桥清真寺的影响开始扩大。由于成都实行的是约束力相对松散的单一教坊制，穆斯林可以自由选择自己向往的清真寺礼拜，皇城寺重建完成后，相当一部分从皇城清真寺转到土桥清真寺的本地穆斯林由于一些原因继续留在土桥寺礼拜。由此，在2000年以后，土桥清真寺在本地穆斯林心目中的地位逐年升高。据土桥清真寺的张阿洪介绍，平日参加礼拜的穆斯林中，三分之二以上是本地穆斯林，即居住在金牛区和成都市其他区的穆斯林，另外三分之一是在成都经商、工作或上学的外地穆斯林，包括来自省内松潘、九寨等地，陕甘、青海等西北省份，偶有来自新疆的穆斯林们亦来土桥寺礼拜。
二、土桥清真寺
土桥清真寺，是一座始建于清乾隆三十六年（1771年）的古老清真寺，位于成都市金牛区土桥北街，典型的清代风格建筑。整体格局呈庭院式，由大殿、南北讲堂构成，均为穿斗木结构单层建筑。院内四周由回廊相连，无宣礼塔。院内花蕊被庭，绿树拂窗，楹联苍劲，檐宇清幽，是一座集伊斯兰文化、中国文化于一体的典型中式清真寺。
在组织结构上，成都市的清真寺均实行单一教坊制。解放后，城区的12座清真寺（不包括义学寺）资产由成都市回民代表大会统一管理，后由成都市伊斯兰教协会管理。目前土桥清真寺的资产和一切大小事务由土桥清真寺管理委员会负责。管委会隶属于金牛区民族宗教事务管理局，下辖两个小组分管具体事务，分别为宗教组，管理日常宗教事务和节日期间宗教活动；自养组，负责清真寺的资产管理、维修等事务。此外，土桥回民公墓也隶属于清真寺管委会，设有公墓管理员一名。在清真寺宗教事务运作上，寺内正式聘请的阿洪只有张阿洪一人，另有寺师傅一名负责水房及寺内的日常清扫。平日五礼由张阿洪一人主持，遇到聚礼会礼等大型宗教活动，便请散班阿洪帮忙，长期在土桥清真寺帮忙的有5位散班阿洪。以古尔邦节为例，节日前的准备工作由寺管委会的成员共同负责，节日当天，寺师傅负责水房，提供穆斯林做净礼之需，会礼、宰牲、游坟由张阿洪及5位散班阿洪分工负责。
三、古尔邦节——“小开斋”
（一）“小开斋”
在成都，古尔邦节有“小开斋”的别称。土桥清真寺的张阿洪在访谈中表示，根据逊奈，古尔邦节当天清晨起床后不可进食，一直到会礼之后，将宰牲的肉煮熟食用，才开始古尔邦节的第一顿饭。按照伊斯兰的教义，从举意到开斋要经过从日出到日落一个完整的时段，才能称为“斋”，古尔邦节这种大半天不进食的行为是尊崇逊奈，尊崇圣人的习惯，但是成都当地人将其称为“半天斋”，而古尔邦节也就得到“小开斋”的别称。
在成都，每年古尔邦节都遵照伊历在12月10日这一天举行。但是，每年古尔邦节前一天，伊历12月9日，邦答（晨礼）之后开始增加大赞词，标志着进人节日。此后到三天节日后的第四天底盖尔（晡礼）结束，每曰五礼都增加大赞词，一共念5天大赞词。例如2012年古尔邦节是公历10月26日，25日这天的邦答之后就开始增加大赞词，一直持续到29日的底盖尔结束，29日的虎夫坦（宵礼）开始不再念大赞词。每年古尔邦节举行会礼的具体时间由土桥清真寺自行决定。据张阿洪讲，本着方便广大穆斯林出行的原则，经过多年的经验总结，发现如果时间定得太早，居住地远的穆斯林就要起得特别早，而在市里居住的穆斯林也许会碰到早晨出行的高峰期。另一方面，时间又不能定得太晚，因为整个会礼要持续近一个半小时，会礼后还要宰牲，如果会礼开始的晚就会和晌礼冲突。因此，这些年土桥清真寺基本都将古尔邦会礼定于上午9点举行，2012年古尔邦节的会礼亦是如此。古尔邦节前一周的主麻结束后，张阿洪将会礼举行的具体时间告知诸位穆斯林，土桥清真门口也会张贴布告，穆斯林们便会相互转告。
