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    松鼠的早餐_冬天吃顿“松鼠早餐”

    时间：2020-03-17 07:26:40　来源：雅意学习网 本文已影响 人 雅意学习网手机站

    　　都说冬天要多吃坚果，但可能很多人都当零食吃了。其实，不妨在早餐时来上一把坚果，而且，这种餐点也可以亲切地称为“松鼠早餐”。 　　坚果富含钾、钙、镁、铁、锌等矿物质，还有极其丰富的维生素E和天然抗氧化成分，以及丰富的B族维生素。其中天然抗氧化成分不仅对美容必不可少，而且能够降低慢性病的危险。其中的膳食纤维也相当丰富，并不逊色于粗粮豆类。
    　　早餐吃坚果，则是保障坚果健康效应的最佳方式。因为早餐人们很少饮食过量，大部分处于营养供应不足的状态。这时候补充坚果这样高能量、高营养的食物，可以提高早餐质量，改善三餐比例。
    　　人们吃坚果时的顾虑，主要是因为其中含有大量脂肪。大杏仁、榛子等坚果中所含的脂肪酸，是以单不饱和脂肪酸为主的，而它具有升高“好胆固醇”、降低“坏胆固醇”的效果，比豆油、菜籽油等烹调油更有利于心脏健康。
    　　然而，无论是什么类型的油脂，如果大量吃，带来膳食能量的增加，都会加大发胖的危险。
    　　所以，美国研究者早就提示，大杏仁、核桃等各种坚果仁每天吃28克即可，也就是一把的量。而且，最好能够用坚果来替代其他含有油脂的食物，比如说用大杏仁来替代饼干、曲奇之类的点心；吃了小核桃仁，就少吃一个炒菜，换成凉拌菜。这样，一天中的脂肪就不会增加，而各种营养成分却大有加强，膳食变得更健康。
    　　女士快速“松鼠早餐”1例：
    　　起床后先喝淡蜂蜜水1杯，起到滋润黏膜和滋润皮肤的作用；热咖啡牛奶1杯；全麦面包1片，如果体力活动较多，建议吃两片，也可换成其他主食；大杏仁1把，可直接吃，也可切碎，夹在涂了少许沙拉酱的面包片中，做成三明治的样子；大橘子1个，也可以换成其他食用起来非常方便的水果。

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