中国生猪搅动世界经济
时间：2021-02-27 00:00:13 来源：雅意学习网 本文已影响 人 
目前，中国的生猪产量占全世界的一半。随着人们生活水平的提高，对中国人来说餐桌上必不可少的猪肉的消费量也与日俱增，这推动了整体物价的上涨。为了缓解老百姓对此产生的不满，中国政府正竭尽全力促进猪肉的增产。另外，由此产生的猪饲料消费的增长，则导致世界范围内谷物价格急速上升。中国生猪正搅动着世界经济。
北京市九牧养猪专业合作社里刚出生两个月的小猪，它们吃的是用玉米等制成的混合饲料。
CPI=CHINA PIG INDEX？
穿过一人多高的玉米地，记者来到了位于北京郊外的一座养猪场，这里距离天安门广场有一个多小时的车程。这座养猪场是“九牧养猪专业合作社”的一部分，合作社的理事长叫王广义，今年47岁。在这里，影响世界经济的粉红色小猪们正安详地互相靠在一起睡觉。
2007年，九户农户以8000头猪起家合办了这个合作社。现在，合作社已经有29户农户加盟，饲养规模则达到了2万头。由于这几年人们生活水平的提高，猪肉的需求量也随之大增，该合作社的生猪供不应求。每头生猪的价格也从600元人民币增加到了2100元。
但“好景”也不能盲目乐观。王广义说：“肉价虽然涨了，但成本也在不断上升。饲料和燃料的价格涨了不少，饲育员的工资也比以前涨了好多。我们必须继续扩大规模才能降低成本。”
该合作社成立以来的4年间，玉米等猪饲料的价格上涨了2倍，员工的工资也倍增，涨至2200元。这些员工大多是来自四川等地的打工者。现在，该合作社的目标是离开物价昂贵的北京，搬迁至河北省和内蒙古自治区，并争取在5年内发展成为拥有10万头生猪的大型养猪企业。
在中国，人们所说的“肉”大多是指猪肉。猪肉的生产量在这5年里增加了1成，达到了5250万吨。而鸡肉只有这一数字的四分之一，牛肉更是只有八分之一左右。
今年7月，中国的居民消费价格指数(CPI)比去年同期增加了6.5％，是继2008年6月以来的又一高增长率。仅从猪肉来看，其价格上涨了将近60%，直接推动CPI增加1.5个百分点。面对这一趋势，中国的《经济参考报》揶揄CPI为“中国猪肉指数”（CHINA PIG INDEX）。
肉价困扰政府
猪肉是餐桌上必不可少的，因此其价格的上涨也引起了中国老百姓的不满。物价上涨容易引发社会矛盾，中国政府不得不积极采取各种对策。
今年7月，中国政府表示将投资25亿人民币用于扩大养猪场和进行品种改良，同时决定放出部分国家储备的冷冻肉投入市场，还计划从美国进口一部分猪肉。此外，中国政府还积极引进外资，通过改善物流并实现规模化生产，来推动养猪业生产效率的提高。
但是，这些政策都缺乏速效性。占中国养猪业大部分的小规模养猪农户中，有许多因为成本的增加而放弃了养殖。虽然中国政府对13亿人的粮食安全极其敏感，但也不可能短期内大量增加进口，可见问题相当棘手。
规律可能生变
在中国，物价的变动曾有一个“3年周期”这一规律。这一规律大致如此：肉价上涨>政府提出增产政策>参与养殖者增多>生产过剩>价格下跌>(猪生病)>放弃养殖者增多>产量减少，供不应求>肉价上涨。
但是现在这一规律似乎正出现变化的征兆。如今，与世界市场息息相关的饲料和燃料的价格上涨，以及用人成本的增加，正使得猪肉价格有可能不按预期规律呈现下滑趋势。
中国国家发展改革委员会主任张平在8月下旬向全国人民代表大会提交的一份报告中曾指出：“物价有可能依然维持在高水平。”本月9日,中国国家统计局公布8月CPI同比增长6.2%，大大超过了政府设定的4%这一升幅目标。
世界的胃
中国被称为世界的工厂，同时也是世界的胃。
王广义的合作社为了提高猪肉的质量，从荷兰等欧美国家进口种猪。这些种猪的价格在这几年中上升了60%。其中一大原因是来自中国的需求量的增加。
猪肉的增产也推动了世界谷物价格的上涨。
中国近几年对于可以作为猪饲料的玉米的进口量急速增长。2008年进口量仅为5万吨，2010年则达到了惊人的157万吨。根据日本丸红商社的预计，2011年这一数字可能上升到500万吨，2015年甚至将有可能达到1千万吨。
今年6月，在芝加哥的期货市场上，玉米价格为每25千克8美元，达到了历史上的最高值。去年上半年每25千克只需3美元。中国国内每年的玉米产量为1亿7700万吨，与之相比，玉米的进口量可能并不算多。但丸红的粮油部长伊藤武司表示：“中国的猪肉需求动向以及今后的猪肉市场行情将是左右玉米价格的重要因素。”
另一方面，因为看好中国猪肉市场的发展前景，包括丸红在内的日本企业和新加坡的一些饲料企业、物流企业正纷纷进军中国的养猪等相关行业。
“日本的养猪业怎么样？”王广义为了搜集养猪的各种有用信息，有时会去美国、法国等世界各地考察，对饲料和燃料的价格也开始变得非常敏感。他说：“我们的猪也是和世界紧密联系在一起的！”
