【布依族耕牛文化】布依族的风俗和文化

时间：2020-03-31 07:44:01　来源：雅意学习网本文已影响人

　　摘要：布依族是我国云贵高原上的民族，它以善于种植水稻著称于世。布依族有着非常浓郁的民族风情，布依族的耕牛文化源远流长，在布依族农民的生产生活中扮演着非常重要的角色。　　关键词：布依族；牛；耕牛文化　　中图分类号：C953　文献标识码：A　文章编号：1671-1297(2008)12-055-02 　　　　布依族是中国西南历史悠久的一个少数民族。一般认为布依族是古代“百越”中的一支，与壮族同源。有人还认为西汉时的“夜郎”国与今日布依族可能有渊源关系。历史上布依族常被称为“夷”、“苗”、“仲苗”、“仲家”、“仲蛮”等。1953年被统一叫布依族。布依族语言属汉藏语系壮侗语族壮傣语支，过去没有文字，一直使用汉文，1956年创制了以拉丁字母为基础的文字方案。布依族文化艺术丰富多彩，有着浓郁的民族风情，其中又以耕牛文化最具有代表性。　　　　一、牛文化溯源　　　　牛是人类的朋友，人类的祖先很早以前就把野牛驯化成了家牛。考古学发现，史前时代的家畜养殖业中，牛的驯化要比其他家畜和家禽的驯化早得多。　　自古以来，我国劳动人民积累了丰富的养牛经验，有些记录成文字资料，还有大量的流散于民间，口传手授，对我国各地优良牛种的形成发挥了重要作用，可以说是宝贵的文化遗产。　　早在春秋战国时期，牛开始代替人力耕田，牛的功能由肉用转为拉车耕地。秦国还制定了一些养牛的规定。春秋战国之后，农田逐步扩展，专用牧地消失，人们更加用心地去养牛护牛，饲养牛的经验和技术也日益提高。《齐民要术》记载了许多具体的饲养措施，如“饮食之节，食有三刍，饮有三时。”宋代以后，牛的饲养更加精细。元代《农桑辑要》总结了耕牛饲喂的“三和一缴法”。明清时江南、山东、四川、陕西等地均有因地因时制宜的养牛方法，对耕牛饲料等都有具体要求。时至今日，在我国许多地方，还在用牛耕田犁地，是农民的主要劳动力，养牛的技术一直在不断进步。　　　　二、布依族的牛图腾崇拜　　　　牛图腾是人们崇拜的对象，在人们心目中具有举足轻重的地位。牛具有“神性”，这是我国很多民族的共同认识。人们不但为了崇拜牛而举行仪式，制造圣物，还特地为牛发明了一些节日，并开展庆祝庆典活动，如布依族的“牛王节”。　　布依族是一个典型的稻耕民族，水稻生长的好坏、产量的高低，除了谷种、水源等因素之外，牛的作用不可忽视。自从牛耕出现以后，耕种的效率有了较大的提高，而且牛粪可以作肥料，所以布依族对牛特别的珍惜，再加上牛力大无比，代表一种强大的力量，所以长期以来对牛产生了崇拜。　　农业非常讲究农时。农谚说“四月八开秧门”，每到农历四月初八，布依农民都要用枫香叶给牛洗澡，做花糯饭给牛吃，称之为“牛王节”，相传是牛的生日。在农村每到重要节日，如春节都要到山上去打草或煮谷子等给牛吃，表示也让牛过节，而其他牲口或家禽都没有这个待遇。　　‘ 　　在黔西南等地还流传着“白牛救主”的传说：“从前祖先们逃难，逃到一个荒野地，树叶干枯荒凉，找不到水喝，大家渴得要死。突然带来的白水牛点头摆尾地向一座山坳走去，人们领会它的意思跟着它走，走到一个深沟里，发现泉水淙淙，流淌不绝，大家于是得救了。同时将这股水引来灌溉新开的田地，粮食获得丰收”。为了纪念这件事，在贞丰一带的妇女都带着牛角形头帕，祈求吉祥如意。　　　　三、布依族农耕中的耕牛文化　　　　(一)重视农耕　　布依族生活在贵、川、滇交界的少数民族地区，由于山川阻隔，当地人较少与外界交流，这里也就缺乏工商业发展的条件。布依族所处的这种地理环境，决定了布依族文化属于山地农耕文化，农业生产至为重要。　　牛在农业生产中的重要性，很早就有记载。《山海经》说周人的祖先叔均发明了牛耕。汉武帝晚期曾推行赵过的新田器和耕作技术，积极推广牛耕，促进了社会生产力的发展。汉族地区农村传统的节日―“牛王诞”，就是人们为了不忘耕牛劳动的辛苦而举行的庆贺牛王生日的活动。正是由于耕牛在农业生产中的重要，所以，许多民族都有与牛有关的农事节日，如广西仫佬族的“春耕节”、云南白族的“打春牛”、广西侗族的“闹春牛”、云南彝族的“祭牛节”、广西瑶族的“牛头王生日”、云南纳西族的“洗牛脚会”、广西壮族的“牛魂节”、贵州仡佬族的“牛王节”、贵州布依族的“牛王节”和四川羌族的“牛王会”等。　　每年的农历四月初八，是布依族农耕、稻作民族的节日，是“牛王”的生日。自古以来布依族是“以牛为伴”、“牛为友”，而兴旺发达起来的民族。关于牛王节的由来，有这样一个传说。据史料记载，古时候，在一次布依族与侵略者激战时，一头大犊牛怒冲敌阵。用牛角将敌人挑得尸横遍野，血流成河。使布依族队伍以少胜多，以弱胜强，反败为胜。为布依族战斗胜利立下赫赫战功。这天正是农历四月八日，又是这头大犊牛的生日。所以，布依族把这头大犊牛视为“牛王”。把农历四月八日定为布依族牛王节。每年此日都要举行一次祭牛王的纪念活动。让众牛放假一天，让牧童给牛洗澡和戴上光荣花。用一束鲜草包五色糯米饭喂牛。表示辛苦一年了，进行亲切的慰劳，男女青年进行爬山比赛、对唱情歌、吃五花饭、畅饮美酒、集体舞等活动。　　从这个传说可以看出，当地人不仅相信这个民间传说，而且把牛奉为文化英雄，并形成了相关的农事节日习俗，这实际上说明布依族对牛的崇拜与他们重视农耕是联系在一起的。　　　　(二)祈求生产　　农耕文化的中心问题是庄稼的丰产。古往今来，许多民族都认为牛有强大的生殖力，布依族也不例外。人们祭祀牛、崇拜牛，其中一个重要的原因就是希望借助牛的生殖力而带来大地的丰收。　　对农耕民族来说，谷精是一个重要的精灵，它影响庄稼的收成。因此，许多民族都对谷精非常看重。在西普鲁士的康尼茨地方，当风从谷物间吹过时，人们便说“阉牛在谷物中奔跑了。”地里哪一片庄稼长得茂密，东普鲁士有些地方的人便说“公牛就躺在那里。”在波希米亚有些地方，把最后一捆谷物扎成人形，叫做公水牛。斯瓦比亚各地都把地里的最后一捆谷物叫母牛，说割最后一撮谷穗的人“获得母牛了”。人们相信，变化成公牛的谷精在人们打谷时被打死了。在法国的普伊立，当快要收割地里最后一部分谷穗时，人们牵着一头挂着鲜花、彩带的牛在地里转圈，全体收割者跟在后而一边走一边舞蹈。有一个扮成恶魔的人割下最后一撮谷穗，立即杀了这头牛。一部分牛肉用作晚餐，其余的腌制起来，等到来年春播的第一天吃。这说明人们崇拜牛，其实就是为了祈求谷物丰产。　　布依族生活在山区，土地贫瘠，人们的生活十分困难，特别希望大地丰收。民间普遍流行的谷神崇拜和土地神崇拜等，就是布依族祈求庄稼丰产的文化心理的表现。　　布依族人一方面祈求土地神等神祗给他们的庄稼带来丰收，另一方面则通过一些祭祀活动来求得大地的丰产。牛是农耕的重要工具，用牛耕地，不仅减轻了人们的劳动强度，而且节省劳动时间，不至于耽误庄稼播种的节令，因此牛是布依族象征五谷丰收的吉祥物，牛王也就是他们心目中的丰产神。牛与农业丰产的关系，我们还可以从其他民族那里找到佐证。壮族也是在农历四月初八这天过“牛王节”。壮族的“牛王节”又叫“开秧节”、“拜秧节”或“插秧节”。在这一天，人们要用“乌饭”喂牛，并规定让牛休息。与此同时，人们要杀鸡到田头拜祭秧苗，以祈祷秧苗茁壮成长。显然，各民族庆贺“牛王节”的目的就是为了祈求庄稼的丰产。　　　结语　　　　布依族是一个典型的农耕民族，农业生产是他们赖以生存的根本。农耕民族不仅崇拜祖先，而且重视农业生产和希望庄稼羊收。布依族在长期的生产和生活中意识到牛与他们的生产、生活息息相关。在布依人看来，祖先带来了他们种族的繁衍与兴旺，而牛则给他们带来丰衣足食。因此，布依人崇拜牛，其实是他们崇拜祖先、重视农耕和祈求丰产的农耕民族文化的外在表现。

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