[高山乌龙茶优质丰产栽培技术] 阿里山高山乌龙茶价格
时间：2019-05-21 03:18:39 来源：雅意学习网 本文已影响 人 
摘要从地块选择、园地规划、茶地开垦、茶苗移栽、茶园管理、田间管理、病虫害防治、鲜叶采收等方面总结高山乌龙茶优质丰产栽培技术，以指导高山乌龙茶的栽培。 关键词高山乌龙茶；栽培技术；丰产；优质
中图分类号 S571.1 文献标识码B文章编号 1007-5739（2012）08-0075-03
乌龙茶亦称青茶、半发酵茶，是我国几大茶类中独具鲜明特色的茶叶品类，主要产于福建的闽北、闽南及广东、台湾等地方。乌龙茶的药理作用突出表现在分解脂肪、减肥健美等方面。
2001年腾冲县茶桑站从台湾引进4个高山乌龙茶良种（青心乌龙、台茶12号、四季春、青心大）进行种植试验，根据茶树长势及产品试制，证明高山乌龙茶适宜腾冲县种植，青心乌龙良种为最适宜品种。2004年云南台茶茶业有限公司引进青心乌龙品种进行扩繁，2005年在明光乡自治村建成良种示范园28.00 hm2，2007年种植面积达到112.00 hm2，2008年为349.67 hm2，到2010年全县高山乌龙茶面积将发展到2 240.00 hm2。为促进乌龙茶的推广种植，现将其栽培技术总结如下。
1地块选择
要求种植地块周围空气清新，水源充足，水质纯净，森林覆盖率高，土壤无汞（Hg）、铬（Cr）、铅（Pｂ）、铜（Cu）、镍（Ni）和砷（As）等重金属元素污染，一般海拔为1 900~2 300 m。且地块选择靠近加工厂或公路，保证鲜叶采摘后2 h内能运送到加工厂。坡度小于25°，并且土层深厚，有机质含量高，无污染源。
2园地规划
2.1整体规划
在开垦之前，对所选择的地块进行整体规划，区块划分以3.33-6.67 hm2为宜[1-2]，片块划分以0.20-0.33 hm2为宜。地块划分后，合理布局道路网络和排灌网络。每块茶地之间布置支道，几块茶地之间设置干道，在考虑道路网络的同时，还要留出行道树、排灌系统的用地。
2.2道路网络和行道树设置
（1）通往茶园公路或主要道路为主干道，茶园内一般不设主道。其中，干道是茶树鲜叶生产基地内连接茶园地块间与主道的通道，主要用于内部作业机械行驶，宽度5 m左右。支道是茶树鲜叶生产基地内部地块之间的通道，便于将肥料等生产资料向茶行中运送，并将采摘的鲜叶往干道上的运输车辆运送，支道宽以2-3 m为宜。
（2）防护林和行道树。防护林的位置布置在北向或西北方向的山脊上，宽度以8-10 m为宜。行道树沿茶园的干道和支道两旁种植，每隔10 m种1株。防护林和行道树树种以水冬瓜树为宜。
2.3茶园排灌系统
在茶园上方与林地交界处开一条深50 cm、宽40 cm的等高隔离沟。坡度较长的茶园隔10台梯地开一等高横切排水沟。
3茶地开垦
因夏季雨水多，开垦时容易造成水土流失。因此，除夏季外，其余季节都可开垦。
开垦前，首先按规划要求，将计划的道路两旁可以用行道树的树木做好标记，留出不砍，直接作为行道树。其次在刈除植被后，将茶地内的乱石清除干净。而后进行园地开垦。测量茶梯水平线，一个茶梯应在同一水平线上，梯宽165 cm。耕地（熟地）采用平整土地后开挖种植沟或打塘的方式直接种植茶苗，沟深30 cm、宽30 cm，同时施有机肥15 t/hm2、茶叶专用肥300 kg/hm2、辛硫磷颗粒剂60 kg/hm2。荒地（含轮歇地）分粗垦和复垦2次进行，粗垦时自下而上，采用“蛇退皮”式开挖茶梯，种植槽在茶梯内侧开挖，深40 cm、宽60 cm，同时将杂草表层肥土回入槽内，用新土覆盖。复垦时在种植槽上面开挖深30 cm、宽30 cm的种植沟，施有机肥15 t/hm2、茶叶专用复合肥300 kg/hm2、辛硫磷30 kg/hm2。回土覆盖直接定植茶苗。
4茶苗移栽
每年6—7月进行移栽，采用单行单株定向移栽，侧枝侧芽向沟外平伸，大小苗分类定植。移栽时保证根系不能接接触肥料，根系自然伸展；回土至原插穗剪口，并将茶苗根部土壤稍加压实。然后平整墒面，使墒面高于地表5-7 cm，保证墒面不积水。栽植1.2万-1.5万株/hm2，株距40-50 cm。用宽60-80 cm的农用地膜进行地膜覆盖。盖膜时地膜边缘要压紧压实，茶苗与地膜接触处填满土壤，保证茶苗不与地膜接触。茶区主道边种植1排水冬瓜或樟树，株距2 m。茶园内种植水冬瓜树，空4行茶树种1行，栽120株/hm2。
5茶园管理
5.1茶园土壤管理
一是9—10月在茶行间种植满园花、绿肥或油菜，既能防止霜冻，又能积肥。二是冬季在茶行间铺草，既有利于保水，又能抑制杂草生长。三是利用人工除草方法，及时将生长在茶园内的杂草进行铲除。
5.2茶树修剪
进行第1次修剪，茶苗移栽时已进行修剪的不需再剪，没有修剪的茶树移栽后立即进行，即离地20-25 cm用修枝剪将主干上部的枝梢剪除，留出侧枝不剪。
6移栽后的田间管理
6.1第1年的田间管理
（1）补苗。由于茶苗死亡造成成活数低于1 200株/hm2的地块要及时补苗，所补茶苗必须是同一品种。补苗采取“缺一不补、缺二补一、缺三补二”的方式进行。
（2）施肥。该年度分3次进行，分别于3月下旬、8月中旬、11—12月各追肥1次，每次施尿素75 kg/hm2、过磷酸钙300 kg/hm2、硫酸钾60 kg/hm2。基肥施油菜枯1 500 kg/hm2或有机肥4 500 kg/hm2。距茶树10 cm外开沟深施[3]。
（3）中耕除草。每次与施肥同时进行，即开沟施肥前先将杂草清除，再开沟施肥。中耕时距茶苗30 cm以内的杂草人工连根拔除，30 cm以外进行浅耕。
（4）茶树修剪。该年度进行第2次定型修剪。当茶树生长达50 cm时，在第1次修剪剪口上提高20~25 cm处，剪去主枝，主枝发出的新梢不剪。修剪时间根据茶树长势而定，但冬季不能修剪。
6.2第2年的田间管理
（1）施肥。该年度追肥分4次进行，分别在3月下旬、6月上旬、8月下旬、11—12月进行，每次施用尿素75 kg/hm2、过磷酸钙300 kg/hm2、硫酸钾60 kg/hm2。基肥施菜枯2 250 kg/hm2或羊粪4 500 kg/hm2。距茶树10 cm处开挖追肥沟追施，追肥沟深5 cm，基肥沟深10 cm。肥料施完后将施肥沟填平。
（2）中耕除草。与每次的施肥同时进行，3月下旬和11—12月中耕深度10 cm，6月上旬、8月下旬浅锄深度5 cm。
（3）茶树修剪。该年度修剪是进行第3次定型修剪。当茶树生长高度达75 cm时，在第2次修剪剪口上提高20 cm处，剪去主枝，主枝发出的新枝不剪。修剪时间根据茶树长势而定，但冬季不能修剪。
