连锁经营管理人才培养目标_四川省高职连锁经营管理专业人才培养定位问题研究

时间：2019-05-20 03:32:45　来源：雅意学习网本文已影响人

　　摘要：本文从四川省高职院校连锁经营专业人才培养定位现状入手，提出了人才培养定位在培养目标和面向岗位群方面的建议。　　关键词：高职；连锁经营管理；人才培养定位　　中图分类号：G712 文献标识码：A 文章编号：1006-4311（2012）18-0224-02
　　0 引言
　　人才培养定位是一个战略性问题，它决定着专业人才培养模式的设计，进而影响着专业课程体系建设、实习体系建设以及教学方法设计等具体的战术性问题，最终，也决定了学生是否能满足企业和社会需求以及学校办学竞争力等问题。因此，各大高校都十分重视对专业人才培养定位问题的研究。
　　1 四川省高职连锁专业人才培养定位现状分析
　　连锁专业作为一个新专业，2007年进入教育部高等教育招生专业名录。经过4年多的发展，许多高校纷纷开设了该专业。就四川地区而言，迄今为止共有3类13所高校独立开设了该专业或该方向。其中，第一类属于本科院校的二级学院，共4所。第二类属于高职院校，共8所。第三类是专科院校，共1所。可以看出，高职高专是连锁专业的主要开办院校。通过对上述院校的人才培养方案进行资料整理、分析后发现，现阶段高职连锁专业人才培养定位存在以下两方面问题：
　　1.1 人才培养目标欠准确这个问题主要体现在两个方面。一是目标制定过高。比如，把学生笼统地定位为店长。在设有职能部门的大型门店中，店长在连锁企业中至少是中层职位，任职者需要相当丰富的知识、阅历和非常强的综合能力，如果高职院校把这类店长也纳入自己的人才培养目标，显然是不太切合实际的。过高的定位主要是由于缺乏对连锁企业所在行业、企业规模实力以及门店规模等方面的细分所致。人才培养目标过高容易导致学生眼高手低，中高层的岗位学生干不了，而一些基础的岗位学生又缺乏相应的职业素质和职业能力，最终“高不成低不就”。另外一种情况是把培养目标制定的过低，比如定位为理货员以及收银员等连锁门店一线操作型人才，这无疑和中等职业教育的人才培养目标相重叠，既浪费了高等教育教学资源，也导致专业吸引力过低，招生困难，社会认可度低等问题。
　　1.2 面向岗位群模糊连锁企业其实和其它的工商企业一样，有诸如人力资源、财会、采购以及物流等职能部门，也和其它的单体零售企业一样，需要门店或卖场的营运团队。但是，连锁专业又不像市场营销、人力资源或者物流等其它专业，专业本身就对应着企业中的某一个职能部门或者某项职能，连锁经营几乎涉及到企业职能的方方面面，那么，连锁专业到底是为连锁企业的哪些职能部门或者哪些职能服务呢？在这个问题上各个高职院校给出的答案五花八门。其中，面向物流相关岗位的居多，比如配送员、采购员以及仓库保管员等，这无疑和本身就以独立专业存在的物流专业相重叠了。其次，面向客户服务、人力资源或者销售等岗位的也有，甚至有的直接办成了包罗物流、采购、人力资源以及营销等岗位的“万精油”专业，面面俱到又都浮于表面。在面向岗位群问题上的混乱和模糊，也导致了连锁专业缺乏相对的独立性。
　　2 四川省连锁企业人才需求状况
　　市场需求是学校专业定位的主要出发点。之所以高职连锁专业在定位方面出现上述两大问题，主要还是由于学校对企业和市场缺乏深入的了解所致。为了更准确地进行高职连锁专业人才培养定位，四川工商职院高职连锁专业人才培养方案优化课题组，立足于高校服务区域经济的宗旨，对四川省成都市及其行政区域范围内的一百多家连锁企业包括门店进行了市场调查。这次调查覆盖了从超市百货到家居建材等八大行业，调查对象主要是各连锁企业总部以及门店的人力资源部经理，除了进行问卷调查外，还对部分企业相关中高层管理者辅以访谈的形式。因此，调查数据对于高职连锁专业人才培养定位研究工作具有较好的参考价值。
　　2.1 职位层次需求状况答案设计了中小型连锁企业总部普通员工、未设职能部门的门店店长、门店基层管理者和门店中层管理者四个层次。对于未设职能部门的门店店长，企业认为高职连锁专业应届毕业生在经过一年的企业锻炼后，能胜任该岗位的占比（即信心指数）为46.06%，两年以内为75.28%。认为一年以内能胜任门店基层管理者的信心指数为49.57%，两年以内为80.87%。认为两年以内能胜任中小型连锁企业总部普通员工的信心指数为82.07%。认为一年以内能胜任门店中层管理者的信心指数为27.27%，两年以内为54.54%。从以上数据不难看出，两年以内信心指数明显居高的是未设职能部门的门店店长、门店基层管理者，以及中小型连锁企业总部普通员工，前面两种在连锁企业中属于基层管理岗位。
　　2.2 岗位需求状况在面向岗位群方面，通过分别设计招聘困难度和岗位匹配度两个指标，来了解连锁企业人才需求状态，共有157个企业参与了作答。在招聘困难度方面，未设职能部门的小型门店店长高居榜首，为37.58%，门店开发（市场拓展）人员为25.48%，人力资源人员为19.75%，区域管理人员达到了18.47%，财会人员为11.46%，楼面管理人员（分区管理人员）为10.19%，物流人员只有5.73%，电子商务人员为5.10%。岗位匹配度是指高职连锁专业毕业生是否具有相应的专业能力优势，能比其他专业毕业生能更好地胜任相应岗位。其中，小型门店店长仍高居榜首，达到了42.68%，门店开发相关岗位为33.76%，人力资源为26.75%，楼面管理为24.20%，区域管理为26.11%，物流为17.83%，财会为13.38%。
　　3 四川省高职连锁专业人才培养定位建议
　　3.1 进行行业细分连锁经营管理作为一种新型的商业模式，广泛应用于超市百货以及家居建材等各类零售服务行业。各个行业对员工的要求既有相同点，也有不同点。比如，汽车维修与保养、干洗以及美容等服务行业就要求员工掌握一定的操作技术。高职院校通过多年的发展，在教学设备、师资力量以及行业企业资源等硬软件方面都有各自不同的积淀，从而也形成了自身在不同专业和行业中的比较优势。因此，走行业细分化道路可以更好地打造专业特色，提高学生的就业竞争力。目前，一些高职院校已经在行业细分方面迈开了步伐。比如，四川烹任职院就是依托该校在餐饮行业的资源优势，培养主要面向餐饮行业的连锁经营人才。
　　3.2 定位基层管理无论是未设职能部门的小型连锁门店店长，还是门店职能部门的基层管理者，在整个连锁体系中都属于基层管理岗位，并且连锁企业认为对高职大专毕业生经过两年的培养锻炼能胜任该管理层次的信心指数达到了75%以上。因此无论是从内在的高职教育层次、高职院校办学资源能力，还是从外在的招生吸引力以及企业人才需求情况各方面来看，人才培养定位于基层管理层次是实事求是的选择。
　　3.3 面向营运和门店开发岗位群小型门店店长、区域管理、楼面管理以及门店开发的岗位匹配指数和招聘困难指数都比较高。前三个属于企业营运部门的相关岗位，门店开发人员主要是指对自有门店与加盟门店的开发人员，除了具备一定的谈判以及营销知识以外，门店开发人员还要求具备较强的商圈分析、门店选址、物业租赁谈判、门店装修装潢以及商品陈列等方面的知识和技能。连锁专业面向门店营运以及门店开发岗位群，既能够 “正本清源”，也有较大的市场空间。虽然人力资源岗位的匹配指数也达到了26.75%，且企业招聘困难度也不小，但考虑到人力资源已经作为一门独立的专业存在，并且学生专业知识、专业技能和专业素质在各行业具有较大的普适性，因此不建议将人力资源专业纳入考虑的范围。需要特别说明的是，除了立足于现实的市场情况，高职还应该做好市场预测，使岗位群设置具有一定的前瞻性，可以满足三年以后甚至更长时间以后的市场需求状况。虽然调查结果对电子商务（网络门店）相关岗位的匹配度并不乐观，且招聘困难度也较小，但是随着实体连锁企业纷纷向网络门店进军，高职院校要密切跟踪该行业的人才需求变化，及时地制定新的人才培养方案，既快又好地满足市场需求。
　　无论如何，人才培养定位一定要结合学校自身的资源情况和社会环境的变化，既要确保就业竞争力，也不能忽视专业独立性。
　　参考文献：
　　[1]曹慧,邓凯元.高等学校连锁、特许经营人才培养现状.北京城市学院学报，2009.6.
　　[2]晋淑惠,王化冰.连锁经营管理专业人才培养方案的研究.价值工程，2010.9.
　　[3]阿尔.里斯，杰克.特劳特.定位.机械工业出版社，2011.1.

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