食品安全【食品安全狂想曲】

时间：2019-05-01 03:30:46　来源：雅意学习网本文已影响人

　　去年6月，一个大学生自制的食品安全报告提出的食品安全现况让人毛骨悚然——“易粪相食”，我们现在的食品安全状况，就好像大家交换着吃对方的粪便。将近两万篇和食品安全问题有关的报道摆在手边，让人背脊发凉，一阵恶心溢出喉咙。
　　而今年，食品安全的警报几乎没有停歇过，从老酸奶波及胶囊，从话梅蔓延到萨其马，老百姓无处可躲，防不胜防。怪不得有人开玩笑说，咱早就练成了金刚不坏之身，啪地往地上一拍，就是一张元素周期表。回顾那些几乎要被遗忘的问题食品，你会发现，这可能并不是玩笑。不如让我们来做一次臆想症患者，将自己陷于食品安全的重重警报之中，试着过上危机四伏的一天。
　　8：00 早餐
　　早上起床，喝一杯牛奶，但它可能抗生素超标。国家质检总局在2005年1月初发布消息，称在对北方市场上近800份乳制品的检测中发现，所有不合格项目里，抗生素残留超标居第一位。你不在乎，说我买大品牌，那你就要小心黄曲霉毒素M1。去年年底，国家质检总局对200种液体乳产品质量进行抽查，结果显示，蒙牛、长富纯牛奶这两种产品的黄曲霉毒素M1项目均不符合标准的规定。其中，蒙牛乳业（眉山）有限公司生产的一批次产品被检出黄曲霉毒素M1超标140%。对此，蒙牛在其官方网站上承认了这一检测结果并“向全国消费者郑重致歉”，此外，还表示对该批次全部产品进行了封存和销毁。
　　那不喝牛奶了，改喝奶粉行不行？三鹿的余悸还在心坎上，托三鹿的福，三聚氰胺成了家喻户晓的化学名词。除此之外，早在2005年曝出的雀巢奶粉碘超标恐怕很少有人还记得，还有用甜豆浆粉精勾兑的“现磨豆浆”……
　　那喝酸奶行不行？新闻提醒称，老酸奶可能含有“工业明胶”。理论上来看，食用明胶是合法的食品添加剂，但因为价格比较贵，一些不良商家就用“工业明胶”取而代之。而工业明胶多是由垃圾里面回收的破烂皮革等熬制，且往往重金属铬超标。
　　你出门打算买个包子当早饭，一翻报纸发现，自己常买的“蒸功夫”包子原来是“香精包子”。肉味香精能让包子散发出更浓郁的肉香味，是一种肉香型多功能香剂，是苦味、腥味和骚味的驱逐剂，还能改善口感而且能延长食品的储存期。据说，这种几乎全英文标注的肉味香精被不少无良包子店使用，监管部门称其涉嫌非法添加。
　　那就自己在家吃吧，于是爸妈从超市买了馒头回来。颜色煞是好看，那是因为加了柠檬黄、山梨酸钾和甜蜜素，白色的小麦馒头、淡黄的玉米馒头都是靠着色剂染出来的。
　　10：00 早茶
　　上班到一半，喝杯茶提神吧。结果，今年4月一份名为《2012年茶叶农药调查报告》指出，立顿红茶有毒。该报告的制作方、国际环保组织“绿色和平”称，今年3月，其对立顿等9家品牌的18种茶叶进行了检测，送检结果显示，茶叶样本全部含有农药残留，检出的农药多达29种，其中超半数样本被检测出含有国家禁用的违法农药。
　　12：00 午餐
　　中午吃饭，也就破罐子破摔了，先切个苏丹红咸鸭蛋，想想还有什么其他的苏丹红制品，不如统统都上齐：烤鸭、辣椒酱，都上一份。苏丹红里含萘，学过有机化学的都知道，这玩意儿致癌，对人体的肝肾器官有明显的毒性作用。然后再来一盘瘦肉精猪肉炒农药韭菜，在隔壁小饭店吃一顿“易粪相食”的地沟油大餐，顺便想想自己的排泄物现在正在谁的餐桌上。米饭一定要是石蜡翻新过的陈米，当然，石蜡糖炒栗子、石蜡粉条、石蜡香瓜子都不容错过。医生会告诉你，石蜡糖精会对身体造成伤害，严重者可导致脑部神经以及肝脏等器官的病变。国家早就规定，食品中绝对不能添加工业石蜡和糖精。
　　15：00 上班时
　　下午嘴馋，你翻出办公桌抽屉里的蜜饯，忽然想起前几天新闻里报道说蜜饯有毒。甜蜜素、糖精钠等甜味剂，胭脂红、苋菜红、亮蓝等着色剂以及用作漂白剂和防腐剂的二氧化硫，都超过了国家标准要求的最大使用量，有的甚至超过国家标准要求的3倍多。在山东的小工厂里，变质的桃肉和遍地的污水混杂在一起，和手头包装精致的小蜜饯丝毫联系不到一起。可惜，它们就是同一样东西。电视告诉我们，如果超量超范围长期食用色素，会给人体肝脏、肾脏带来危害。你不知道该吃还是不该吃，叹口气，随手将蜜饯丢进垃圾桶。
　　19：00 约会
　　下班后，你约女朋友去看电影。爆米花好像没什么问题，顶多也就算是垃圾食品，可捧着爆米花桶，正吃得开心，2011年，报纸告诉我们，部分爆米花桶含有荧光增白剂，这是一种荧光染料，在紫外分析仪的照射下，会出现一片片的蓝色光斑。长期食用以它作盛具的食物，有可能致癌。
　　你和女朋友都吓坏了，决定买菜回家做饭，但菜场买鱼可能有避孕药，买豆芽则可能是尿素泡大的，就连买西瓜也有可能是喷了催熟剂的。大超市也不安全，明明是油鱼，非要冒充鳕鱼。
　　去赴朋友的饭局，一桌高档海鲜。你还记不记得“嗑了药”的多宝鱼，甲醛泡着的海参，含有孔雀石绿的鳗鱼？一个个熟悉的名词在你脑海中浮现，面对山珍海味也失了胃口，满满一桌菜，不知道应该往哪儿下筷。
　　23：00 临睡前
　　晚上，你吃了一颗皮革制的胶囊，重新看了央视的报道。电视上说，河北一些企业用生石灰处理皮革废料，熬制成工业明胶，卖给绍兴新昌一些企业制成药用胶囊，最终流入药品企业，进入患者腹中。由于皮革在工业加工时要使用含铬的鞣制剂，因此，这样制成的胶囊往往重金属铬超标。经检测，修正药业等9家药厂13个批次药品，所用胶囊重金属铬含量超标。于是你发现，你手上“良心药”的外包胶囊，可能就是工业明胶制成的。它们来自于非法厂商，却合法地卖给了你和你的家人们，任凭重金属进入肠胃。
　　你哭着睡了，多希望这些都只是一个梦。
　　（摘自《申江服务导报》）

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