蚯蚓堆肥对小白菜生长\品质和土壤性质的影响
时间：2021-02-01 16:01:23 来源：雅意学习网 本文已影响 人 
摘要：采用盆栽试验研究了蚯蚓堆肥对小白菜产量、品质及土壤性质的影响。结果表明，施用蚯蚓堆肥显著促进了小白菜植株生长，改善了小白菜品质。施用蚯蚓堆肥处理的小白菜，除了展开度外，小白菜的株高、茎基粗、绿叶数均显著高于施化肥的处理；产量比不施肥提高５４．１％，比施化肥降低１０．２％，维生素Ｃ和可溶性糖含量显著高于不施肥和施化肥处理。蚯蚓堆肥处理与对照比较，土壤速效Ｎ、Ｐ、Ｋ分别增加１５．６８、１０．７１、２４．３０ ｍｇ／ｋｇ；与化肥处理比较，土壤速效Ｎ、Ｐ、Ｋ分别降低４．６８、７．１６、０．７０ ｍｇ／ｋｇ。蚯蚓堆肥的加入改变了土壤的容重，使土壤疏松，增加了土壤的透水性及防止土壤表面板结，改良了土壤结构。
关键词：蚯蚓堆肥；小白菜；品质；土壤性质
中图分类号：Ｓ６３４．３．０６２ 文献标识码：Ａ 文章编号：0439－８114（２０11）20－4142-03
Effect of Wormcast Application on the Yield and Quality of Greengrocery and the
Soil Characteristics
ＷＡＮＧ Ｘｉａｏ－ｆｅｎｇ，ＣＨＥＮＧ Ｊｉｅ－ｍｉｎ，ＷＡＮＧ Ｚｈｉ－ｆｅｎｇ
（Ｓｈａｎｄｏｎｇ Ｎｏｒｍａｌ Ｕｎｉｖｅｒｓｉｔｙ， Ｃｏｌｌｅｇｅ ｏｆ Ｐｏｐｕｌａｔｉｏｎ， Ｒｅｓｏｕｒｃｅｓ ａｎｄ Ｅｎｖｉｒｏｎｍｅｎｔ， Ｊｉｎａｎ ２５００１４，Ｃｈｉｎａ）
Ａｂｓｔｒａｃｔ： Ｔｈｅ ｅｆｆｅｃｔ ｏｆ ｗｏｒｍｃａｓｔ ａｐｐｌｉｃａｔｉｏｎ ｏｎ ｔｈｅ ｙｉｅｌｄ ａｎｄ ｑｕａｌｉｔｙ ｏｆ ｇｒｅｅｎｇｒｏｃｅｒｙ ａｎｄ ｔｈｅ ｓｏｉｌ ｃｈａｒａｃｔｅｒｉｓｔｉｃｓ ｗａｓ ｓｔｕｄｉｅｄ ｂｙ ｔｈｅ ｐｏｔｓ ｔｒｉａｌ． Ｔｈｅ ｒｅｓｕｌｔｓ ｉｎｄｉｃａｔｅｄ ｔｈａｔ ｗｏｒｍｃａｓｔ ａｐｐｌｉｃａｔｉｏｎ ｃｏｕｌｄ ｉｎｃｒｅａｓｅ ｇｒｅｅｎｇｒｏｃｅｒｙ ｇｒｏｗｔｈ ａｎｄ ｐｒｏｍｏｔｅ ｑｕａｌｉｔｙ． Ｔｈｅ ｐｌａｎｔ ｈｅｉｇｈｔ， ｓｔｅｍ ｄｉａｍｅｔｅｒ ａｎｄ ｇｒｅｅｎ ｌｅａｖｅｓ ｗｉｔｈ ｗｏｒｍｃａｓｔ ｗｅｒｅ ｐｒｅｃｅｄｅｄ ｔｈａｎ ｔｈａｔ ｗｉｔｈ ｔｒａｄｉｔｉｏｎａｌ ｆｅｒｔｉｌｉｚａｔｉｏｎ． Ｔｈｅ ｇｒｅｅｎｇｒｏｃｅｒｙ ｙｉｅｌｄ ｉｎ ｗｏｒｍｃａｓｔ ｔｒｅａｔｍｅｎｔ ｗａｓ ５４．１％ ｈｉｇｈｅｒ ｔｈａｎ ｔｈａｔ ｉｎ ｎｏ ｆｅｒｔｉｌｉｚａｔｉｏｎ ｔｒｅａｔｍｅｎｔ ｗｈｉｌｅ ｉｔ ｗａｓ １０．２％ ｌｏｗｅｒ ｔｈａｎ ｔｈａｔ ｉｎ ｔｒａｄｉｔｉｏｎａｌ ｆｅｒｔｉｌｉｚａｔｉｏｎ． Ｔｈｅ ｃｏｎｔｅｎｔ ｏｆ vitamin Ｃ ａｎｄ ｓｏｌｕｂｌｅ ｓｕｇａｒ ｏｆ ｇｒｅｅｎｇｒｏｃｅｒｙ ｗｅｒｅ ｈｉｇｈｅｓｔ ｉｎ ｔｈｅ ｗｏｒｍｃａｓｔ ａｐｐｌｉｃａｔｉｏｎ ｔｒｅａｔｍｅｎｔ． Ｃｏｍｐａｒｅｄ ｗｉｔｈ ｔｈｅ ｃｏｎｔｒａｓｔ， ｔｈｅ ｓｏｉｌ ａｖａｉｌａｂｌｅ ｎｉｔｒｏｇｅｎ， ｐｈｏｓｐｈｏｒｏｕｓ ａｎｄ ｐｏｔａｓｓｉｕｍ ｏｆ ｔｈｅ ｗｏｒｍｃａｓｔ ｔｒｅａｔｍｅｎｔ ｉｎｃｒｅａｓｅｄ ｂｙ １５．６８ ｍｇ／ｋｇ， １０．７１ ｍｇ／ｋｇ ａｎｄ ２４．３０ ｍｇ／ｋｇ． Ｃｏｍｐａｒｅｄ ｗｉｔｈ ｔｈｅ ｔｒａｄｉｔｉｏｎａｌ ｆｅｒｔｉｌｉｚａｔｉｏｎ， ｔｈｅ ｓｏｉｌ ａｖａｉｌａｂｌｅ ｎｉｔｒｏｇｅｎ， ｐｈｏｓｐｈｏｒｏｕｓ ａｎｄ ｐｏｔａｓｓｉｕｍ ｄｅｃｒｅａｓｅｄ ｂｙ ４．６８ ｍｇ／ｋｇ， ７．１６ ｍｇ／ｋｇ， ａｎｄ ０．７0 ｍｇ／ｋｇ． The addition of wormcast changed the soil bulk density， loosened the soil， and increased the water permeability to prevent the sealing of soil， improved the structure of soil.
Ｋｅｙ ｗｏｒｄｓ： ｗｏｒｍｃａｓｔ； ｇｒｅｅｎｇｒｏｃｅｒｙ； ｑｕａｌｉｔｙ； ｓｏｉｌ ｃｈａｒａｃｔｅｒｉｓｔｉｃｓ
我国在大棚蔬菜种植中，菜农喜欢重施见效快、使用方便的化肥，而轻施有机肥，但过多使用化肥易造成土壤板结、黏重、透气性差，影响蔬菜正常生长，蔬菜病害频发。这样蔬菜种植在实现高产量的同时无法达到高品质。而施用有机肥不仅可提高蔬菜产量和营养、感观、贮藏品质，还可显著减少病、虫害的发生，从而降低农药的需求量，减少肥料和农药的污染，进而提高蔬菜的卫生品质［１－３］。利用蚯蚓处理畜禽废弃物是一项古老的生物技术［４］，自２０世纪８０年代末，国内外许多学者致力于利用蚯蚓处理垃圾的研究［５－７］，其中牛粪蚯蚓堆制物是一种优质的有机肥料，腐殖质含量高，含有丰富的Ｎ、Ｐ、Ｋ养分及多种微量元素和氨基酸［８，９］。通过小白菜盆栽试验，研究蚯蚓堆肥对小白菜产量及品质的影响，其目的是验证蚯蚓堆肥的肥效和农用的可行性。
１材料与方法
１．１供试材料
蚯蚓堆肥肥效试验用土壤采自潍坊市昌乐县白塔镇，所取均为土壤耕作层（０～２０ ｃｍ）的沙壤土。把土壤风干后过２ ｍｍ孔径筛，用作盆栽试验及测定土壤速效氮、磷、钾。供试土壤理化性状见表１。试验以小白菜为材料，供试品种为四月蔓，由济南大江种子有限公司提供；供试肥料为蚯蚓堆肥（理化性状见表１）；化肥为市售普通尿素（含氮４６％）、过磷酸钙（含Ｐ２Ｏ５ １５％）、氯化钾（含Ｋ２Ｏ ６０％）。
１．２研究方法
１．２．１试验设计试验设３个处理，每个处理３次重复，共９盆。分别为不施肥的空白组（ＣＫ）；化肥组（ＨＦ）；蚯蚓堆肥组（ＹＦ）。小白菜生长需肥特点为Ｎ∶Ｐ２Ｏ５∶Ｋ２Ｏ约为１．０∶０．４∶１．０，化肥施用量为Ｎ ０．２７ ｇ／（ｋｇ土），Ｐ２Ｏ５ ０．１３ ｇ／（ｋｇ土），Ｋ２Ｏ ０．２５ ｇ／（ｋｇ土）。为使蚯蚓堆肥施肥水平与化肥大体保持一致（蚯蚓堆肥以Ｎ计，换算成相应量为５７．７７ ｇ，以Ｐ计为８．２１ ｇ，以Ｋ计为２６．１６ ｇ。），试验中蚯蚓堆肥处理施蚯蚓堆肥４０ ｇ／（ｋｇ土）。将上述养分按不同处理与１．５ ｋｇ供试土壤充分混匀后装入２０ ｃｍ×１５ ｃｍ［Φ（直径）×Ｈ（高）］的塑料盆钵中。作物整个生长期间不再施肥，用不含盐碱的灌溉水保持水分在田间持水量的７０％左右，同时进行必要的病虫害控制。
小白菜２００６年１０月７日催芽，１０月９日播种，每盆３粒。播后将盆放在实验室阳台上（不影响通风透光），各盆随机放置。
１０月１５日小白菜定苗，每盆１株。１１月２０日收获，生长近５０ d，收获后对土壤速效Ｎ、Ｐ、Ｋ及小白菜的鲜重、株高、茎基粗、绿叶数、维生素Ｃ和可溶性糖等指标进行测定。
１．２．２分析方法
１）维生素Ｃ。ＧＢ／Ｔ ６１９５—19８６［１０］，水果、蔬菜维生素Ｃ含量测定法（２，６－二氯靛酚滴定法）。
