内陆池塘养鱼增效模式探讨:池塘养鱼水深多少为好

时间：2019-04-11 03:26:58　来源：雅意学习网本文已影响人

　　摘要对几种池塘养殖增效模式及其在渔业生产实践中的应用进行探讨，以期改变当前池塘养鱼增产不增效的现象，促进池塘养鱼业持续、健康发展。　　关键词池塘养鱼；增效；模式；内陆
　　中图分类号 F326.4 文献标识码 A 文章编号 1007-5739（2012）11-0261-01
　　近年来，虽然池塘养殖技术不断提高，单产不断增加，但由于养鱼成本提高，整体效益不如以前，池塘养鱼生产发展提高与经济效益不同步，使池塘养殖成本效益率有逐年下降的趋势。当前，绝大部分是以鲜活水产品上市，产品附加值低，各地水产品供应充足，导致渔业经济效益不高，要让池塘养鱼业持续、协调发展[1-4]，保持良好的经济效益，就必须转变思想、更新观念，积极探索增效的养殖模式。
　　1 科学规划布局，以特色品牌型规模养殖取代零散养殖
　　池塘养鱼涉及千家万户，面广、点多，不能形成整体优势，无法实现集中销售和生产，导致市场混乱，养殖效益不高。随着农业部《优势农产品区域布局规划》的颁布，有力地推动了区域水产经济、区域规模经济的发展，打造出区域、地域、湖域为名称的水产品牌，发展了本地的优势水产品种，如绥芬河河蟹、“兴凯湖”的大白鱼、湖鲫、“镜泊湖”的红尾鱼等著名水产品牌，带出了地方水产主打品牌，以大而精和名特优的拳头产品带动区域水产业的发展，这些品牌的形成不但增加了水产品的市场附加值，而且使渔民得到了切实的经济实惠。普通鲫鱼养殖效益一般在6 750元/hm2，而湖鲫养殖效益可达2.25万元/hm2。
　　2 根据市场需求，由简单的混合型养殖向以主养市场价格高的品种的养殖模式转变
　　近年来市场价格比较高的鱼类品种之一是草鱼，以草鱼为主养鱼时，青鲜饲料的投喂量可占总投饲量的40%，甚至更高，草鱼饲喂可以充分利用水、绿嫩草资源，减少养殖成本。该种养殖方式既能生产出市场价格高的品种，又可减少配合饲料的用量，从而提高了经济效益。鳙鱼，又名花鲢、胖头鱼。随着拆烩鱼头、鱼头豆腐煲和火锅鱼头等菜肴在各地的兴起，鳙鱼价格也呈上升趋势，2 kg以上的鳙鱼价格达到12元/kg，深受消费者喜爱。一养鱼户在4 000 m2的池塘内采取主养鳙鱼、套养鲤鱼的养殖模式。鲤鱼投喂配合颗粒饲料，鳙鱼以施肥（新鲜猪粪尿）肥水为主，鲤鱼饲养120 d，产量可达9 180 kg/hm2，鳙鱼产量达5 835 kg/hm2，鳙鱼市场价格为14元/kg，可实现盈利2.04万元/hm2。而主养吃食鱼，秋季集中上市，鱼价低，成本高、饲料需求量大，效益非常不好。与主养吃食鱼相比，经济效益显著增加，是一种值得借鉴的养殖模式。
　　3 适应市场变化，以提供野味、自然、优质的水产品养殖模式取代追求高产量的养殖模式
　　市场为导向，从消费者的需求出发，采用更接近自然的养殖模式，加大养殖商品鱼的活动范围，可改善鱼肉品质及口味，大大降低发病率。为消费者提供有野味、自然、质优、无污染的水产品。可以改变过去的池塘养鱼追求单位水面高产量的养殖模式造成的鱼味道越来越差、鱼药物残留超标、鱼病频繁发生、养殖水质恶化等现象，消费者难以接受，造成产量虽高，但养殖效益很低等问题发生。因此，可以转换养殖鱼类品种，根据市场情况开展囤养野生杂鱼、反季节养殖大规格鱼种等，赚取季节差价，反而会获得一笔额外的收益，如适度养殖泥鳅鱼、麦穗鱼等池塘的野杂鱼，目前市场价格都很高。或将池塘养的鱼在上市销售前移入江边网箱暂养，可大大改善鱼的味道，提高经济效益。
　　4 采用均衡上市，一年养“二茬”鱼，错开商品鱼集中上市时间的养殖模式取代传统养殖模式
　　传统的养殖方式普遍采取春放秋捕，1年养1茬商品鱼，经济效益较低，采取1年养2茬商品鱼可大大提升经济效益，达到9 000元/hm2。多种规格放养代替同种单一规格，全年均衡上市，以改变秋季集中上市造成市场价格过低的现状，导致市场销售不畅、养殖效益不高、鱼价低、卖鱼难等现象发生。做到淡季和旺季均衡供鱼。此外，还可大大降低饲料量，降低成本约2 400元/hm2。具体做法是：4月下旬至5月初放养第1茬鱼种，鲢鳙鱼种1 800~2 250尾/hm2，鲤鱼6 000~7 500尾/hm2。6月下旬至7月上旬第1茬商品鱼全部出池上市后，池塘消毒4~5 d后，进行第2茬鱼种培育，鲢鳙乌仔7.5万尾/hm2，放养鲤鱼乌仔6.0万尾/hm2。鱼种出池规格100 g，鱼种产量7 500 kg/hm2，商品鱼出池规格750 g；产量达到6 150 kg/hm2。４—５月起捕1龄鱼种池寄养的隔年不符合上市规格的成鱼，６月上市2龄鱼种池套养的成鱼，７—８月上市成鱼池中的商品鱼，９—10月再起捕成鱼池中的成鱼，同时采取借用一龄鱼种池暂养一部分成鱼到翌年３—５月上市，使鱼实现全年均衡供应市场。
　　5 营造良好环境条件，由污染水质的养殖向实施生态健康环保、可持续发展的养殖模式转变
　　推行生态健康环保养鱼，渔业、果园、畜禽等一体化立体养殖，节能低耗，良性循环，降本增效，保护生态环境。常用的立体养殖模式有鸡—猪—鱼、牛—鸡—猪—鱼、家畜—鸡—猪—鱼等。绿色无公害的优质水产品生产的前提是优越的环境、健壮的品种、良好的水质。一是投喂优质绿色全价饲料，不能含有抗生素、违禁药物等添加剂。二是推广使用生物制剂净化水质，调控理化因子，营造生态健康养殖环（境。三是控制放养密度，合理混养，尽量让鱼在仿自然环境、仿野生环境下生长，大范围地增加鱼类运动量，提高鱼的品质[5-6]。因为鱼类活动量少，鱼体肉质松散，口味下降。四是大力推广使用生物制剂及中草药防治病害。减少用药污染，改良品种，提高抗病害免疫能力。我国中草药资源丰富，采用中草药防治鱼病成本低，且中草药具有不污染环境、无毒副作用、无残留等优点，真正符合目前的健康养殖要求。
　　6 因地制宜拓展，以多元化、全方位的休闲渔业养殖模式代替一元化养殖模式
　　据统计，度假区鱼塘利润是传统养殖的4~5倍，可达7.5万元/hm2左右。渔场也增加了门票、观光、休闲等附加效益。完善渔业生产结构，发展集餐饮、娱乐、观赏、休闲、垂钓等于一体的全方位、多元化的休闲渔业。发展游钓既可使商品鱼分流，增加收益，缓解“卖难”的问题，又可通过间捕出池，减轻商品鱼的在塘量。当地钓出的鱼价比市场高出4元/kg左右，发展游钓既可满足钓鱼者为节假日生活增添了乐趣的需求，又可使养殖户增收，实现双赢。
　　7 结语
　　转变内陆池塘养鱼模式，发展无公害水产品养殖，能够促进水产品质量的全面提高，为市场提供安全可靠、符合标准的水产品，从而带动了优质、高效的可持续渔业经济，保证了水产业的健康发展。
　　8 参考文献
　　[1] 王卫东.增加内陆池塘养鱼经济效益的六条措施[J].渔业致富指南，2011（8）：29-30.
　　[2] 王卫东.从饲料角度谈养鱼生产如何节本增效[J].农民科技培训，2011（4）：35.
　　[3] 毛国庆.如何提高池塘养鱼的综合效益[J].科学养鱼，2003（2）：33.
　　[4] 高培平，孙绍广，吴秀芹.内陆池塘渔业增收措施[J].科学养鱼，2005（3）：47.
　　[5] 任建敏.淮北地区池塘养鱼技术要点[J].畜牧与饲料科学，2011（2）：91-94.
　　[6] 李馨，杨隽，夏成，等.寒区池塘生态养鱼的关键技术[J].畜牧与饲料科学，2009（1）：144-146.

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