为什么会患肾结石:肾结石有什么症状
时间：2019-04-04 03:14:54 来源：雅意学习网 本文已影响 人 
42岁的石先生生性豪爽，办事风风火火，饮酒也比较痛快。一天夜里，他突发腰疼，开始捂着腰还能坚持，后来就有点受不了了，疼得在沙发上直打滚，妻子赶紧送他去医院急诊科。经过检查，医生确诊为急性肾结石发作，给他做了对症处理。缓解以后，石先生在医院做了体外碎石手术，算是解决了疼痛。不过，在他们单位的例行体检中，好多人都查出了肾结石问题。联想到石先生的症状，很多人都感到害怕。年龄刚交40的刘女士很不理解，我以前饮食也是这样啊，怎么没得肾结石呢？会不会是年龄大了、机体老化了？有的女士缺钙，经常吃钙片，于是便问：补钙会得肾结石吗？我这肾结石是怎么来的？
对此，国家一级营养师李衍指出，肾结石的形成原因很多，其中，饮食对肾结石的生成和发展影响最大。
夏季结石病高发
每年夏天都是泌尿系统结石病的高发季节，泌尿系统结石病往往是某些地区比较高发的疾病，和当地的水质和生活习惯不无关系。泌尿系统结石的形成与水分的缺失密切相关。因此夏季人体水分蒸发快、排汗多、尿液浓缩，结石就会比平时更容易形成。虽然很多人有过碎石、排石的经历，但他们却往往不知道，结石是一种复发率相当高的疾病。统计资料表明，结石病五年的复发率高达50％。
治疗结石没有特效药，目前99%的结石都是通过微创手术治疗。一般来说，6毫米以下没有症状的结石可以不处理，注意随访观察。6毫米以上的结石，如果通过手术去除了，在以后的日常生活中也要注意去除可以引起结石复发的诱因。
如果结石的成分主要是钙，那么日常生活中就要少吃豆腐和菠菜；如果结石成分主要是尿酸，那么就要少喝老火汤，少吃海鲜，尤其注意不要边吃海鲜边喝啤酒。此外，通过研究发现，大多数含钙结石的尿液都出现了枸橼酸代谢异常，而枸橼酸恰恰是一种可以抑制结石的物质，这类患者可以多吃一些富含枸橼酸的食物，例如柠檬、橙等。
预防结石离不开多喝水，因此临床医生经常被患者问：“怎么喝水，喝什么水好？”每天喝水的量不能少于2000毫升，而且不能感觉渴了才喝。另外有些患者担心当地的水质硬、微量元素多，容易引起结石，于是常年喝纯净水、蒸馏水，但这样做完全没必要。只要把自来水充分煮开，就能把水质软化，不会引起结石。长期喝蒸馏水、矿泉水不仅没必要，对健康也没有好处。而在夏天如果经常在水里泡点柠檬，也对预防结石有帮助。
吃得多
咋一看，有人会说，那我节食，不吃饭。其实，这里的“吃得多”并不是指饭量多，食量大，而是具体指饮食中，蛋白质摄入过多。一般而言，每人每天每千克体重所需蛋白质约为0.8～1克，或是以蛋白质占每日热量需求的12％～14％为限。“顿顿红烧肉”的肉食生活，已经让国人的蛋白质摄入远远超过规定值。
而科学家对肾结石成分进行化验分析，发现结石中的草酸钙占87.5％。这么大比重的草酸钙，就是因为蛋白质里本身含有草酸的原料——甘氨酸、羟脯氨酸，而且蛋白质还能促进肠道对钙的吸收。
经常过量食用高蛋白质的食物，便会使肾脏和尿中的钙、草酸、尿酸的成分普遍增高。如果这些成分的量超出肾脏的排泄功能，就容易在体内沉积，形成肾结石。
“酸”得多
这里的“酸”是指富含草酸盐的食物。肾结石多以草酸钙结石为主。一项对患者在饮食中补钙与肾结石发生风险的研究证实，肾结石的形成主要在于草酸盐的高低，而钙是次要的，经常食用富含草酸盐食物的人更容易患肾结石。因此，若要预防肾结石，或者防止肾结石病情加重，应尽可能少吃富含草酸盐的食物，如巧克力、深绿色蔬菜、番茄、茶、可乐等。
尿得少
有人问，水喝得少容易得肾结石，我喝得不少，为什么也有肾结石？其实，这个问题的关键不在“喝多少水”，而是在“排多少尿”。而排尿次数、排尿多少除了与饮水量有关外，还与是否常流汗以及盐分摄入有关。
首先，饮水多少合适？标准答案是：每天水分摄取量要足够使肾脏制造2000～3000毫升的尿量才够。一般而言，人体水分的损失，除了尿液之外，每天从皮肤散失的汗水(有形或无形的)约有700～800毫升，因此，要使尿量达到2000毫升，至少要喝2800毫升的水才行。若常在冷气房，或是时常流汗的人，则必须喝更多水，以补充非尿液的水分损耗（编者注：这里所说的水也包括汤、粥、水果中的水分）。
另外，就是盐的摄取要适量。饮食中盐摄入过多，会引起水钠潴留，出现浮肿、尿少；而盐摄入过少，也会使肾小管重新吸收钠离子，连带将水分吸收回来，造成尿少。一般来说，每天摄入6克盐（约含2.1～3.5克钠）最为合适。
●附表：
各类食物草酸含量表
（作者是国家一级营养师）
编辑/谭明
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