新疆方便食品项目实施方案
时间：2020-11-14 13:43:45 来源：雅意学习网 本文已影响 人 
新疆方便食品项目
实施方案
泓域咨询
报告说明—
方便面，又称快餐面、泡面、杯面、快熟面、速食面、即食面，南方一般称为碗面，香港则称之为公仔面。是一种可在短时间之内用热水泡熟食用的面制食品。广义上是指一种可在短时间之内用热水泡熟食用的面制食品，有相关的菜肴如归泡面、泡面沙拉等；狭义的方便面上通常指由面饼、调料包及油包组成的销售成品，市面上以袋装和杯或碗装居多。安藤百福在 1958 年发明了方便面，随着生活节奏加快及旅行需要，方便面成为现代生活不可或缺的简易食品之一。
该方便面项目计划总投资 4924.14 万元，其中：固定资产投资 4122.73万元，占项目总投资的 83.72%；流动资金 801.41 万元，占项目总投资的16.28%。
达产年营业收入 7629.00 万元，总成本费用 6001.68 万元，税金及附加 91.55 万元，利润总额 1627.32 万元，利税总额 1943.33 万元，税后净利润 1220.49 万元，达产年纳税总额 722.84 万元；达产年投资利润率33.05%，投资利税率 39.47%，投资回报率 24.79%，全部投资回收期 5.53年，提供就业职位 125 个。
2018 年，方便面行业全面回暖得迹象才愈加明显。产品高端化、差异化、健康化成为了方便面品牌的救市三板斧。随着国内龙头不断的推出爆
椒、豚骨、金汤、汤达人等高端方便面的推广，让整个方便面行业逐渐往健康化的方向靠近，所以才有了方便面回升的情况出现。
第一章
项目概述
一、项目概况
（一）项目名称及背景
新疆方便食品项目
方便面因其具有食用方便、价格低廉、易于保存等特点，经过 50 年的发展，已成为畅销量第一的方便食品。随着生活节奏加速和生活水平的提高，消费者不单单考虑食品的快捷性，更多方面开始关注食品的健康、营养、绿色等诸多因素，对食品的需求丰富多样，对于方便面厂商的挑战就是能够持续保持产品创新和产品升级的能力。
中国是全球最大的方便面产销国。自上世纪 90 年代以来，中国方便面营业额一度连续 18 年递增。2013 年，中国内地和香港方便面总销量达462.2 亿包，平均每秒打开 1465 包方便面。然而，从 2013 年起，中国方便面行业开始走下坡路。到了 2016 年，内地和香港方便面年销量已下滑至385 亿包。
（二）项目选址
某经济开发区
新疆维吾尔自治区，简称新，首府乌鲁木齐市，位于中国西北边陲，是中国五个少数民族自治区之一。面积 166 万平方公里，是中国陆地面积
最大的省级行政区，占中国国土总面积六分之一。常住人口 2486.76 万人（2018 年末）。新疆地处亚欧大陆腹地，陆地边境线 5600 多公里，周边与俄罗斯、哈萨克斯坦、吉尔吉斯斯坦、塔吉克斯坦、巴基斯坦、蒙古、印度、阿富汗斯坦八国接壤，在历史上是古丝绸之路的重要通道，现在是第二座亚欧大陆桥的必经之地，战略位置十分重要。新疆现有 55 个民族成份，主要居住有汉、维吾尔、哈萨克、回、蒙古、柯尔克孜、锡伯、塔吉克、乌孜别克、满、达斡尔、塔塔尔、俄罗斯等民族，是中国五个少数民族自治区之一。全国第六次人口普查结果中，24 省市区受高等教育人口比例新疆位列第五。新疆将全面落实南疆地区 14 年免费教育政策，推进其他地区14 年免费教育，逐步实现全区 15 年免费教育，即学前 3 年、小学 6 年、初中 3 年、高中 3 年。公元前 60 年，西汉中央政权设立西域都护府，新疆正式成为中国领土的一部分。1884 年清政府在新疆设省。1949 年新疆和平解放。1955 年 10 月 1 日成立新疆自治区。新疆现有 14 个地、州、市，89 个县（市），其中 33 个为边境县（市）。
项目建设区域以城市总体规划为依据，布局相对独立，便于集中开展科研、生产经营和管理活动，并且统筹考虑用地与城市发展的关系，与项目建设地的建成区有较方便的联系。场址选择应提供足够的场地用以满足项目产品生产工艺流程及辅助生产设施的建设需要；场址应具备良好的生产基础条件而且生产要素供应充裕，确保能源供应有可靠的保障。
（三）项目用地规模
项目总用地面积 16154.74 平方米（折合约 24.22 亩）。
（四）项目用地控制指标
该工程规划建筑系数 79.46%，建筑容积率 1.62，建设区域绿化覆盖率5.93%，固定资产投资强度 170.22 万元/亩。
（五）土建工程指标
项目净用地面积 16154.74 平方米，建筑物基底占地面积 12836.56 平方米，总建筑面积 26170.68 平方米，其中：规划建设主体工程 20118.40平方米，项目规划绿化面积 1550.62 平方米。
（六）设备选型方案
项目计划购置设备共计 63 台（套），设备购置费 1789.86 万元。
（七）节能分析
1、项目年用电量 886970.77 千瓦时，折合 109.01 吨标准煤。
2、项目年总用水量 4523.50 立方米，折合 0.39 吨标准煤。
3、“新疆方便食品项目投资建设项目”，年用电量 886970.77 千瓦时，年总用水量 4523.50 立方米，项目年综合总耗能量（当量值）109.40 吨标准煤/年。达产年综合节能量 44.68 吨标准煤/年，项目总节能率 24.74%，能源利用效果良好。
（八）环境保护
项目符合某经济开发区发展规划，符合某经济开发区产业结构调整规划和国家的产业发展政策；对产生的各类污染物都采取了切实可行的治理
措施，严格控制在国家规定的排放标准内，项目建设不会对区域生态环境产生明显的影响。
（九）项目总投资及资金构成
项目预计总投资 4924.14 万元，其中：固定资产投资 4122.73 万元，占项目总投资的 83.72%；流动资金 801.41 万元，占项目总投资的 16.28%。
（十）资金筹措
该项目现阶段投资均由企业自筹。
（十一）项目预期经济效益规划目标
预期达产年营业收入 7629.00 万元，总成本费用 6001.68 万元，税金及附加 91.55 万元，利润总额 1627.32 万元，利税总额 1943.33 万元，税后净利润 1220.49 万元，达产年纳税总额 722.84 万元；达产年投资利润率33.05%，投资利税率 39.47%，投资回报率 24.79%，全部投资回收期 5.53年，提供就业职位 125 个。
（十二）进度规划
本期工程项目建设期限规划 12 个月。
项目承办单位要在技术准备、人员配备、施工机械、材料供应等方面给予充分保证。实行动态计划管理，加强施工进度的统计和分析工作，根据实际施工进度，及时调整施工进度计划，随时掌握关键线路的变化状况。
二、项目评价
1、本期工程项目符合国家产业发展政策和规划要求，符合某经济开发区及某经济开发区方便面行业布局和结构调整政策；项目的建设对促进某经济开发区方便面产业结构、技术结构、组织结构、产品结构的调整优化有着积极的推动意义。
2、xxx 有限责任公司为适应国内外市场需求，拟建“新疆方便食品项目”，本期工程项目的建设能够有力促进某经济开发区经济发展，为社会提供就业职位 125 个，达产年纳税总额 722.84 万元，可以促进某经济开发区区域经济的繁荣发展和社会稳定，为地方财政收入做出积极的贡献。
3、项目达产年投资利润率 33.05%，投资利税率 39.47%，全部投资回报率 24.79%，全部投资回收期 5.53 年，固定资产投资回收期 5.53 年（含建设期），项目具有较强的盈利能力和抗风险能力。
从经济的贡献看，截至 2017 年底，我国民营企业的数量超过 2700 万家，个体工商户超过了 6500 万户，注册资本超过 165 万亿元，民营经济占GDP 的比重超过了 60%，撑起了我国经济的“半壁江山”。作为中国经济最具活力的部分，民营经济未来将继续稳步发展壮大，为促进我国经济社会持续健康发展发挥更大作用。鼓励民营企业参与智能制造工程，围绕离散型智能制造、流程型智能制造、网络协同制造、大规模个性化定制、远程运维服务等新模式开展应用，建设一批数字化车间和智能工厂，引导产业智能升级。支持民营企业开展智能制造综合标准化工作，建设一批试验验
证平台，开展标准试验验证。加快传统行业民营企业生产设备的智能化改造，提高精准制造、敏捷制造能力。
发挥市场机制，转变政府职能。紧紧围绕使市场在资源配置中起决定性作用和更好发挥政府作用，着力加强供给侧改革，提高供给体系质量和效率，统筹使用经济、法律和政策手段，加强对产业的引导和规范，促进产业结构优化升级。实施负面清单管理，进一步消除制约科学发展的体制性障碍，不断激发和提升市场主体的发展活力。
三、主要经济指标
主要经济指标一览表
序号 项目 单位 指标 备注 1
占地面积
平方米
16154.74
24.22 亩
1.1
容积率
1.62
1.2
建筑系数
79.46%
1.3
投资强度
万元/亩
170.22
1.4
基底面积
平方米
12836.56
1.5
总建筑面积
平方米
26170.68
1.6
绿化面积
平方米
1550.62
绿化率 5.93%
2
总投资
万元
4924.14
2.1
固定资产投资
万元
4122.73
2.1.1
土建工程投资
万元
2277.60
2.1.1.1
土建工程投资占比
万元
46.25%
2.1.2
设备投资
万元
1789.86
2.1.2.1
设备投资占比
36.35%
2.1.3
其它投资
万元
55.27
2.1.3.1
其它投资占比
1.12%
2.1.4
固定资产投资占比
83.72%
2.2
流动资金
万元
801.41
2.2.1
流动资金占比
16.28%
3
收入
万元
7629.00
4
总成本
万元
6001.68
5
利润总额
万元
1627.32
6
净利润
万元
1220.49
7
所得税
万元
1.62
8
增值税
万元
224.46
9
税金及附加
万元
91.55
10
纳税总额
万元
722.84
11
利税总额
万元
1943.33
12
投资利润率
33.05%
13
投资利税率
39.47%
14
投资回报率
24.79%
15
回收期
年
5.53
16
设备数量
台（套）
63
17
年用电量
千瓦时
886970.77
18
年用水量
立方米
4523.50
19
总能耗
吨标准煤
109.40
20
节能率
24.74%
21
节能量
吨标准煤
44.68
22
员工数量
人
125
第二章
项目投资单位
一、项目承办单位基本情况
（一）公司名称
xxx（集团）有限公司
（二）公司简介
公司坚持诚信为本、铸就品牌，优质服务、赢得市场的经营理念，秉承以人为本，宾客至上服务理念，将一整套针对用户使用过程中完善的服务方案。展望未来，公司将围绕企业发展目标的实现，在“梦想、责任、忠诚、一流”核心价值观的指引下，围绕业务体系、管控体系和人才队伍体系重塑，推动体制机制改革和管理及业务模式的创新，加强团队能力建设，提升核心竞争力，努力把公司打造成为国内一流的供应链管理平台。
公司主要客户在国内、国外均衡分布，没有集中度过高的风险，并不存在对某个或某几个固定客户的重大依赖，公司采购的主要原材料市场竞争充分，供应商数量众多，在采购方面具有非常大的自主权，项目承办单位通过供应商评价体系与部分供应商建立了长期合作关系，不存在对单一供应商依赖的风险。公司是按照现代企业制度建立的有限责任公司，公司最高机构为股东大会，日常经营管理为总经理负责制，企业设有技术、质
量、采购、销售、客户服务、生产、综合管理、后勤及财务等部门，公司致力于为市场提供品质优良的项目产品，凭借强大的技术支持和全新服务理念，不断为顾客提供系统的解决方案、优质的产品和贴心的服务。
公司生产运营过程中，始终坚持以效益为中心，突出业绩导向，全面推行内部市场化运作模式，不断健全完善全面预算管理体系及考评机制，把全面预算管理贯穿于生产经营活动的各个环节。通过强化预算执行过程管控和绩效考核，对生产经营过程实施全方位精细化管理，有效控制了产品生产成本；着力推进生产控制自动化与经营管理信息化的深度融合，提高了生产和管理效率，优化了员工配置，降低了人力资源成本；坚持问题导向，不断优化工艺技术指标，强化技术攻关，积极推广应用新技术、新工艺、新材料、新装备，原料转化率稳步提高，降低了原料成本及能源消耗，产品成本优势明显。随着公司近年来的快速发展，业务规模及人员规模迅速扩张，企业规模将得到进一步提升，产线的自动化，信息化水平将进一步提升，这需要公司管理流程不断调整改进，公司管理团队管理水平不断提升。
二、公司经济效益分析
上一年度，xxx 有限责任公司实现营业收入 5927.62 万元，同比增长12.79%（672.02 万元）。其中，主营业业务方便面生产及销售收入为4798.76 万元，占营业总收入的 80.96%。
上年度营收情况一览表
序号 项目 第一季度 第二季度 第三季度 第四季度 合计 1
营业收入
1244.80
1659.73
1541.18
1481.90
5927.62
2
主营业务收入
1007.74
1343.65
1247.68
1199.69
4798.76
2.1
方便面(A)
332.55
443.41
411.73
395.90
1583.59
2.2
方便面(B)
231.78
309.04
286.97
275.93
1103.71
2.3
方便面(C)
171.32
228.42
212.11
203.95
815.79
2.4
方便面(D)
120.93
161.24
149.72
143.96
575.85
2.5
方便面(E)
80.62
107.49
99.81
95.98
383.90
2.6
方便面(F)
50.39
67.18
62.38
59.98
239.94
2.7
方便面(...)
20.15
26.87
24.95
23.99
95.98
3
其他业务收入
237.06
316.08
293.50
282.21
1128.86
根据初步统计测算，公司实现利润总额 1479.50 万元，较去年同期相比增长 305.50 万元，增长率 26.02%；实现净利润 1109.63 万元，较去年同期相比增长 180.92 万元，增长率 19.48%。
上年度主要经济指标
项目 单位 指标 完成营业收入
万元
5927.62
完成主营业务收入
万元
4798.76
主营业务收入占比
80.96%
营业收入增长率（同比）
12.79%
营业收入增长量（同比）
万元
672.02
利润总额
万元
1479.50
利润总额增长率
26.02%
利润总额增长量
万元
305.50
净利润
万元
1109.63
净利润增长率
19.48%
净利润增长量
万元
180.92
投资利润率
36.35%
投资回报率
27.26%
财务内部收益率
29.88%
企业总资产
万元
8195.32
流动资产总额占比
万元
25.43%
流动资产总额
万元
2083.69
资产负债率
39.02%
第三章
建设背景
一、方便面项目背景分析
2018 年，方便面行业全面回暖得迹象才愈加明显。产品高端化、差异化、健康化成为了方便面品牌的救市三板斧。随着国内龙头不断的推出爆椒、豚骨、金汤、汤达人等高端方便面的推广，让整个方便面行业逐渐往健康化的方向靠近，所以才有了方便面回升的情况出现。<p>全球方便面市场容量大，中国是最大市场。根据世界方便面协会数据显示，2018 年全世界方便面销量达到 1036 亿份，中国市场占了 403 亿份，占全球方便面销量的 38.9%，排名第一。其次是印度尼西
亚，为 125 亿份；印度方便面需求量为 61 亿份，排名第三；日本市场需求量为 58 亿份，位列第四，其余分别为越南、美国、菲律宾等国家。<p>作为世界第一大方便面市场，中国的方便面市场未能像其他地区市场稳步前进，自 2015 年起就有所回落，但近两年已略有回升，市场正在逐步回暖。2014 年中国方便面市场销售量为 444 亿份，2015年开始逐步下跌，到 2016 年时售出 385.2 亿份，为近 5 年来销量最低。2018 年开始，中国方便面市场销量有明显回升，2019 年中国方便面销量有望回升到 2014 年的水平。<p>与方便面销量变化趋势相同，方便面的零售额也在持续回升。根据尼尔森数据显示，2018 年整体方便面市场销量同比成长 3.2%，销额同比成长 8.0%。<p>2015-2016 年，随着移动互联网的高速发展，国内外卖平台饿了么、美团等迅速崛起，其以价格补贴获取市场的方式促使外卖开始成为重要的大众生活方式之一。新鲜快捷又美味的外卖逐渐取代垃圾食品方便面在消费者心中的地位，导致方便面整体行业销量下滑。<p>不过近两年来，外卖市场近来逐渐进入寡头竞争的成熟阶段，其‘烧钱补贴’模式难以为继，外卖的平均价格也不断上涨，逐步从 10-20 元的市场上退出，在线外卖行业市场规模增速逐渐放缓；加之近两年逐渐曝光的外卖平台食品安全等问题，便宜快捷、种类丰富、口感更佳、工业
化生产成熟的方便面，自然成为填补外卖退出市场空白的首选产品，重新获得消费者的喜爱。<p>2016 年前后，企业为了挽回方便面整体的颓势，对在营销策略和产品结构方面均进行了改进。2016 年康师傅采取了方便面经典回归策略，通过老口味的二次推广挽回消费者，同时推出了熬制高汤系列的新产品。<p>在 2017 年康师傅营业额开始回升，得益于它能及时的做出判断转型成功，在不断的推出爆椒、豚骨、金汤等口味方便面的同时加强对高端面的推广，让整个方便面行业逐渐往健康化的方向靠近，所以才有了方便面回升的情况出现。2019 年上半年康师傅营收为 304.95 亿元，同比下滑 1.62%，为2017 年上半年以来首次出现同比下降，但其中方便面营收增长 3.68%。<p>在方便面的营收中，来自容器面的收入增长 5.5%，来自高价袋面的收入同比增长 10.6%，中价袋面和干脆面及其他的营收均下滑，高价袋面的营收占比达到 40%，比 2017 年高出 2 个百分点，体现出产品升级趋势。可见，高端面销售额的增长是带动康师傅营收增长的主要源泉。<p>另一大方便面巨头统一则除了继续大力推广中高端产品汤达人外，新推出 5 元以上价格带的新品牌都会小馆、相伴一城以及继续发力超高端产品满汉宴。据统一企业中国 2019 年上半年业绩报告显示，2019 年上半年公司营收达到 114.7 亿元，同比增长 2.2%，
归母净利润 9.97 亿元，同比增长 39.6%。<p>2018 年统一企业中国方便面业务营收为 84.25 亿元，同比增长 5.7%，方便面产品结构也实现改善，中高价位品牌汤达人成为公司方便面业务增长引擎，带动获利能力提升。从 2013 年不到 1 亿规模快速成长至 2018 年 20 亿规模。<p>从中国食品科学技术学会面制品分会的数据看，2018 年24 家挂面龙头企业销售额、总产量分别为 156 亿元、341 万吨，3 年复合增长率分别为 12%、13%，增速远快于行业。未来，龙头企业市占率仍偏低，预计未来 3-5 年仍是行业整合窗口期，领先企业整体有望继续保持快速增长趋势，部分龙头或凭借成功的经营战略实现汇量式大增长，行业格局存变动的可能性。<p>从人均消费量来看，2018年世界人均方便面消费量为 13.6 份/人，韩国、越南、尼泊尔等国家和地区市场消费者的人均消费量位居前三。其中，韩国的人均年消费量排名第一，人均年消费量达到 74.6 份，中国的人均年消费量为 29份。<p>中国虽在方便面消费总量占世界首位，但人均消费量远低于其他国家，因此带动人均消费量的上升也将同时扩大整体方便面消费市场。随着人民生活水平的不断提高，我国高端方便面成为了一个潜力巨大的市场。
二、方便面项目建设必要性分析
方便面，又称快餐面、泡面、杯面、快熟面、速食面、即食面，南方一般称为碗面，香港则称之为公仔面。是一种可在短时间之内用热水泡熟食用的面制食品。广义上是指一种可在短时间之内用热水泡熟食用的面制食品，有相关的菜肴如归泡面、泡面沙拉等；狭义的方便面上通常指由面饼、调料包及油包组成的销售成品，市面上以袋装和杯或碗装居多。安藤百福在 1958 年发明了方便面，随着生活节奏加快及旅行需要，方便面成为现代生活不可或缺的简易食品之一。<p>方便面是通过对切丝出来的面条进行蒸煮、油炸，让面条形状固定（一般为方形或圆形），食用前以开水冲泡，溶解调味料，并将面条加热冲泡开，在短时间（一般在 3 分钟内）内便可食用的即食方便食品。<p>如今市场上各种品牌的方便面充斥着各大商场的货架，从大型零售超市到街头的小门头商铺都能够看到它的身影。<p>早在方便面发明以前，在古代东西方就有人将煮熟的面条油炸后佐以汤汁做为料理。在中国已经有类似的面食称为伊面或着伊府面（即台湾所称之意面）。相传清朝伊秉绶在家为自己母亲祝寿，由于客人多，厨师手忙脚乱下误将煮熟的鸡蛋面放入沸油锅，只好捞起后佐以高汤上桌。由于宾客吃过后赞不绝口，这道菜就流传了下来。早期方便面包装上依然写有伊面、伊府面。<p>方便面的主要成
分是小麦面粉、棕榈油、调味酱和脱水蔬菜叶等，都是补充人体营养所必需的成分，伴随着全球化进程的加快和生活节奏的提高，方便面这一既能快速充饥，又富含营养的美味食品越来越受人们喜欢。
第四章
市场调研预测
一、方便面行业分析
方便面因其具有食用方便、价格低廉、易于保存等特点，经过 50年的发展，已成为畅销量第一的方便食品。随着生活节奏加速和生活水平的提高，消费者不单单考虑食品的快捷性，更多方面开始关注食品的健康、营养、绿色等诸多因素，对食品的需求丰富多样，对于方便面厂商的挑战就是能够持续保持产品创新和产品升级的能力。<p>1970 年，中国第一袋油炸方便面在上海益民厂诞生，当时年产量仅为 200 吨。1980 年，上海益民四厂从日本引进第一条袋装油炸方便面生产线。20 世纪 90 年代初，外资企业、港澳台方便面企业纷纷来华投资建厂，国内企业也开始建厂，推出方便面品牌。20 世纪 90 年代的方便面厂商两级分化严重，一方面是廉价的快速面，每包几毛钱但质量差，另一方面是进口面，量少同时价位又高，在当时高达 5-6元一包。90 年代以后我国方便面行业产销量快速增长，至 2011 年，我
国方便食品总产值超过 2700 亿元。近年来，外卖的兴起挤压方便面成长的空间;并且有关方便面的负面信息使得方便面销量开始出现下滑。使得方便面行业进入转型调整期。企业开始专注地培育自身的优势品牌;进行差异化竞争。<p>从近五年的数据来看，中国方便面产量从 2017 年开始出现下降，并在 2018 年出现断崖式下降，产量从2017 年的 1103.2 万吨下降至 699.5 万吨，同比下降 36.59%;2019 年方便面产量再次出现两位数的降幅，降至 573.3 万吨，同比下降 18%。<p>外卖行业的兴起和发展、农民工返乡潮、更加便利的交通，高铁网络的联通和飞机旅行的普及，人们消耗在旅途中的时间越来越短，这些因素使得人们对方便面的需求开始出现减少。2018-2019 年中国方便面需求量出现明显下滑，由 2015-2017 年的千万吨下降至 2018-2019 年的 600 万吨左右。<p>价 5 元以上的高端方便面市场。康师傅先后推出了以黑白胡椒系列、地方口味、金汤系列、匠汤系列、鲜蔬面为代表的高端产品和以 Express 速达面馆为代表的超高端产品。统一旗下的汤达人市场规模较大，既有冠军榜、香拌一城、都会小馆等高端产品，也有满汉宴、满汉大餐等超高端产品。今麦郎在 2015 年推出一菜一面，后推出了老范家快餐面馆面。<p>康师傅拥有大规模的直营零售商，已实现全国化布局，其在中国内地的市场份额接
近 50%。康师傅高价袋面(2 元以上)占比从 2016 年的 33%提升至 2019年的 40%，2016-2019 年的复合增速为 12.65%，贡献了方便面业务的主要增长。统一的中高端产品汤达人系列从 2015 年以来持续受到市场肯定;2019 年下半年汤达人升级系列极味馆上市，定价 10 元，以此满足目标消费者高端需求，2019 年销量较 2018 年达到双位数的增长，是统一增长的引擎。<p>随着高端方便面备受推崇，销售量逐年上升，各种营销方式逐渐渗透，非油炸健康等理念的不断强化，人们对于方便面的观念从过去低端、不健康、没营养的应急食品在向家庭日常食品过渡。高端方便面的推出，将会在一定程度上促进方便面行业回暖。未来，方便面市场将朝着美味、营养、健康的正餐定位发展，高端方便面将通过更丰富扎实的配料、更全面的营销定位等，继续成为行业空间的主要增长引擎。
二、方便面市场分析预测
中国是全球最大的方便面产销国。自上世纪 90 年代以来，中国方便面营业额一度连续 18 年递增。2013 年，中国内地和香港方便面总销量达 462.2 亿包，平均每秒打开 1465 包方便面。然而，从 2013 年起，中国方便面行业开始走下坡路。到了 2016 年，内地和香港方便面年销量已下滑至 385 亿包。<p>将地方小吃实现传统食品工业化，成
为方便食品行业创新发展的又一方向。各种尽显异域风情和地方特色的经典风味，在方便面、冷冻食品和咸味香精调味料等领域纷纷呈现。如日清一风堂杯面，使人仿佛置身于日本一风堂面馆;老郑州原汤羊肉烩面料使人足不出户即可享用一碗香气四溢的羊肉烩面。科技创新突破时空界限，不同地域特色的创新产品，避开同质化竞争，形成差异化创新。<p>在餐饮行业跨入 4 万亿的新时代，互联网+餐饮迫切需求兼具营养、安全、快捷、标准化的方便食品，以解决市场急速发展引发的燃眉之急。冷冻食品行业率先抓住机遇，比对消费需求，研发出一系列与厨师手工制作相媲美的家庭美食。如南方家家逢年过节必备的黄金蛋饺，已由工业化生产替代了厨房繁琐的制作过程，如今分分钟即可呈现于眼前。方便食品行业提升加工技术水平，正式开启与现代餐饮业深入对接之路。<p>在全面推进健康中国国家战略的关键时期，方便食品行业顺势而为，不断推出兼具营养与美味的创新产品，最大程度减少工业味儿，使产品回归传统与天然。如方便面行业以工艺革新创制蒸煮面，最大程度保留了中国传统煮面条的营养和口感。挂面行业在相对简单的载体上努力创新，通过新工艺向面体中添加新鲜蔬菜、杂粮以及天然营养物质，以满足人们对营养健康的诉求。如营养 5+3 彩蝶面以五彩小蝴蝶的精致诠释了挂面行业营养
的全新升级。<p>消费升级加速了方便食品市场的细分，为满足不同消费群体对产品的个性化需求，方便食品行业开始专注于特定人群的产品研发。当前美国、英国、韩国以及中国等多个国家都开始流行素食，为迎合素食潮流，方便食品企业及时抓住商机，推出以素为亮点的创新产品。不论是素拌面还是素香精，均以精准的定位聚焦多元化市场中的特定群体。<p>为迎合消费群体的多元化需求，方便食品行业在产品创新中多方位多角度不断融入时尚元素，丰富产品品类，助推行业转型升级。如只要一杯水就能吃上的自加热火锅和凉拌即食面，无水冲泡就可享用咖啡和茶的压片糖果，即冲即饮的铁棍山药粉等新型方便食品，为人们忙碌的生活增添了饮食的乐趣。再如用豌豆粉制得的螺旋状干脆面，添加黑色食材的调味料，使吃变成了一种快乐的享受。亦如曹操饿了、单身狗等别出心裁的产品名称，营造街边美食场景的包装图案，具有贴心设计的独特倒水口等，均为方便食品市场注入激情与活力。<p>尚需从自动化迈向智能化机械设备的自主创新是中国食品工业整体持续创新的重要原动力。当前中国方便食品机械装备业的创新重点聚焦于增效、环保、高速和稳定，整体突破了诸多关键技术瓶颈，开始向高速、高效、大批量和精准化
方向发展，并初步形成自有的核心技术体系，为中国方便食品机械装备业提升自动化水平，进一步向智能化方向发展奠定了重要基础。
第五章
项目规划方案
一、产品规划
项目主要产品为方便面，根据市场情况，预计年产值 7629.00 万元。
通过对国内外市场需求预测可以看出，我国项目产品将以内销为主并扩大外销，随着产品宣传力度的加大，产品价格的降低，产品质量的提高和产品的多样化，项目产品必将更受欢迎；通过对市场需求预测分析，国内外市场对项目产品的需求量均呈逐年增加的趋势，市场销售前景非常看好。随着全球经济一体化格局的形成，相关行业的市场竞争愈加激烈，要想在市场上站稳脚跟、求得突破，就要聘请有营销经验的营销专家领衔组织一定规模的营销队伍，创新机制建立起一套行之有效的营销策略。
二、建设规模
（一）用地规模
该项目总征地面积 16154.74 平方米（折合约 24.22 亩），其中：净用地面积 16154.74 平方米（红线范围折合约 24.22 亩）。项目规划总建筑面
积 26170.68 平方米，其中：规划建设主体工程 20118.40 平方米，计容建筑面积 26170.68 平方米；预计建筑工程投资 2277.60 万元。
（二）设备购置
项目计划购置设备共计 63 台（套），设备购置费 1789.86 万元。
（三）产能规模
项目计划总投资 4924.14 万元；预计年实现营业收入 7629.00 万元。
第六章
项目建设地研究
一、项目选址
该项目选址位于某经济开发区。
园区不断完善自身创新体系建设，加快承接国际、沿海产业转移，促进优势产业集聚，推进产业结构从低附加值的一般加工业为主向高附加值的先进制造业和高新技术产业为主转变，产业组织形态从传统块状经济为主向现代产业集群为主转变，打造县域经济发展的重要支撑。省产业园区建设领导小组制订发布产业园区主导产业指导目录，避免产业园区之间同质化竞争，防止低水平重复建设和招商引资恶性竞争，实现产业园区错位发展，着力打造一批具有湖南特色和竞争优势的产业集群。园区不断创新建设发展模式。充分发挥市场机制作用，探索建立政府引导、业主开发、
政企共建、项目先行等建设模式，积极培育 1-2 家具有品牌影响力和核心竞争力的产业园区开发运营商和产业园区管理上市公司。园区招商引资要坚持市场主导与政府引导相结合，从政府部门主导招商引资向专业化、市场化的招商引资运作机制转变。探索推行市县共建，政府与企业共建，企业与企业联建，引进国际国内企业承建，鼓励社会团体承建等多种联建方式，实现资源整合、功能互补、人才互动。强化土地集约利用，严格执行土地使用标准，加强土地开发利用动态监管。对产业园区闲置土地进行清理整顿，鼓励开展产业园区新增用地的前期开发和存量用地的二次开发，鼓励对现有工业用地通过追加投资、转型改造，提高单位土地面积投资强度和使用效率。
新疆维吾尔自治区，简称新，首府乌鲁木齐市，位于中国西北边陲，是中国五个少数民族自治区之一。面积 166 万平方公里，是中国陆地面积最大的省级行政区，占中国国土总面积六分之一。常住人口 2486.76 万人（2018 年末）。新疆地处亚欧大陆腹地，陆地边境线 5600 多公里，周边与俄罗斯、哈萨克斯坦、吉尔吉斯斯坦、塔吉克斯坦、巴基斯坦、蒙古、印度、阿富汗斯坦八国接壤，在历史上是古丝绸之路的重要通道，现在是第二座亚欧大陆桥的必经之地，战略位置十分重要。新疆现有 55 个民族成份，主要居住有汉、维吾尔、哈萨克、回、蒙古、柯尔克孜、锡伯、塔吉克、乌孜别克、满、达斡尔、塔塔尔、俄罗斯等民族，是中国五个少数民族自治区之一。全国第六次人口普查结果中，24 省市区受高等教育人口比例新
疆位列第五。新疆将全面落实南疆地区 14 年免费教育政策，推进其他地区14 年免费教育，逐步实现全区 15 年免费教育，即学前 3 年、小学 6 年、初中 3 年、高中 3 年。公元前 60 年，西汉中央政权设立西域都护府，新疆正式成为中国领土的一部分。1884 年清政府在新疆设省。1949 年新疆和平解放。1955 年 10 月 1 日成立新疆自治区。新疆现有 14 个地、州、市，89 个县（市），其中 33 个为边境县（市）。
项目建设区域以城市总体规划为依据，布局相对独立，便于集中开展科研、生产经营和管理活动，并且统筹考虑用地与城市发展的关系，与项目建设地的建成区有较方便的联系。场址选择应提供足够的场地用以满足项目产品生产工艺流程及辅助生产设施的建设需要；场址应具备良好的生产基础条件而且生产要素供应充裕，确保能源供应有可靠的保障。
项目承办单位自成立以来始终坚持“自主创新、自主研发”的理念，始终把提升创新能力作为企业竞争的最重要手段，因此，积累了一定的项目产品技术优势。项目承办单位在项目产品开发、设计、制造、检测等方面形成了一套完整的质量保证和管理体系，通过了 ISO9000 质量体系认证，赢得了用户的信赖和认可。项目投资环境优良，当地为招商引资出台了一系列优惠政策，为投资项目建设营造了良好的投资环境；项目建设地拥有完善的交通、通讯、供水、供电设施和工业配套条件，项目建设区域市场优势明显，对投资项目的顺利实施和建成后取得良好经济效益十分有利。
二、用地控制指标
投资项目绿化覆盖率符合国土资源部发布的《工业项目建设用地控制指标》（国土资发【2008】24 号）中规定的产品制造行业绿化覆盖率≤20.00%的规定；同时，满足项目建设地确定的“绿化覆盖率≤20.00%”的具体要求。建设项目平面布置符合行业厂房建设和单位面积产能设计规定标准，达到《工业项目建设用地控制指标》（国土资发【2008】24 号）文件规定的具体要求。
三、地总体要求
本期工程项目建设规划建筑系数 79.46%，建筑容积率 1.62，建设区域绿化覆盖率 5.93%，固定资产投资强度 170.22 万元/亩。
土建工程投资一览表
序号 项目 单位 指标 备注 1
占地面积
平方米
16154.74
24.22 亩
2
基底面积
平方米
12836.56
3
建筑面积
平方米
26170.68
2277.60 万元
4
容积率
1.62
5
建筑系数
79.46%
6
主体工程
平方米
20118.40
7
绿化面积
平方米
1550.62
8
绿化率
5.93%
9
投资强度
万元/亩
170.22
四、节约用地措施
土地既是人类赖以生存的物质基础，也是社会经济可持续发展必不可少的条件，因此，项目承办单位在利用土地资源时，严格执行国家有关行业规定的用地指标，根据建设内容、规模和建设方案，按照国家有关节约土地资源要求，合理利用土地。在项目建设过程中，项目承办单位根据项目建设地的总体规划以及项目建设地对投资项目地块的控制性指标，本着“经济适宜、综合利用”的原则进行科学规划、合理布局，最大限度地提高土地综合利用率。
五、总图布置方案
1、达到工艺流程（经营程序）顺畅、原材料与各种物料的输送线路最短、货物人流分道、生产调度方便的标准要求。同时考虑用地少、施工费用节约等要求，沿围墙、路边和可利用场地种植花卉、树木、草坪及常绿植物，改善和美化生产环境。
道路设计注重道路之间的贯通，同时，场区道路应尽可能与主要建筑物平行布置。应与场外道路衔接顺畅，便于企业运输车辆直接进入国道、高速公路等国家级道路网络，场区道路应与总平面布置、管线、绿化等协调一致。项目承办单位项目建设场区主干道宽度 6.00 米，次干道宽度 3.00米，人行道宽度采用 1.20 米。道路路缘石转弯半径，一般需通行消防车的为 12.00 米，通行其它车辆的为 9.00 米、6.00 米。道路均采用砼路面，道路类型为城市型。
2、
项目所在地供水水源来自项目建设地自来水厂，给水压力≥0.30Mpa，供水能力充足，水质符合国家现行的生活饮用水卫生标准。投资项目用水由项目建设地给水管网统一供给，规划在场区内建设完善的给水管网，接入场区外部现有给水管网，即可保证项目的正常用水。消防水源采用低压制，同一时间内按火灾一次考虑，室内外均设环状消防管网，室外消火栓间距不大于 100.00 米，消火栓距道路边不大于 2.00 米。
3、投资项目水源来自场界外的项目建设地市政供水管网，项目建设区现有给、排水系统设施完备可以满足投资项目使用要求。
低压配电系统采用 TN 接地型式；车间配电室采用 TN-S 型三相五线制，变压器中性点直接接地，所有电气设备外壳及外露可导电的金属部分必须与 PE 线可靠连接为一体；保护接地、过电压保护接地和防雷接地共用，构成共用接地系统，所有接地电阻 R≤1.00 欧姆。低压配电系统采用 TN-C-S接地型式，电源中性线在进户处作重复接地，接地装置均利用建筑物基础，重复接地后 PE 线和 N 线完全分开。
4、项目建设规划区内部和外部运输做到物料流向合理，场内部和外部运输、接卸、贮存形成完整的、连续的工作系统，尽量使场内、外的运输与车间内部运输密切结合统一考虑。项目承办单位外部运输和内部运输可采用送货制；采用合适的运输方式和运输路线，使企业的物流组成达到合理优化；把企业的组成内部从原材料输入、产品外运以及车间与车间、车
间与仓库、车间内部各工序之间的物料流动都作为整体系统进行物流系统设计，使全场物料运输形成有机的整体。
主体工程及原材料仓库等均采用自然通风为主、机械换气通风为辅；对生产系统中个别温度高、粉尘多的工位采取机械强制通风方案，以保证良好的生产环境。
六、选址综合评价
该项目拟选址在项目建设地，所选区域土地资源充裕，而且地理位置优越、地形平坦、土地平整、交通运输条件便利、配套设施齐全，符合项目选址要求。项目承办单位通过对可供选择的建设地区进行缜密比选后，充分考虑了项目拟建区域的交通条件、土地取得成本及职工交通便利条件，项目经营期所需的内外部条件：距原料产地的远近、企业劳动力成本、生产成本以及拟建区域产业配套情况、基础设施条件等，通过建设条件比选最终选定的项目最佳建设地点―项目建设地，投资项目建设区域供电、供水、道路、照明、供汽、供气、通讯网络、施工环境等条件均较好，可保证项目的建设和正常经营，所选区域完善的基础设施和配套的生活设施为项目建设提供了良好的投资环境。项目建设遵循“合理和集约用地”的原则，按照产品制造行业生产规范和要求，进行科学设计、合理布局，符合行业产品生产经营的需要。
第七章
项目工程设计研究
一、建筑工程设计原则
建筑物平面设计以满足生产工艺要求为前提，力求生产流程布置合理，尽量做到人货分流，功能分区明确，符合《建筑设计防火规范》（GB50016）要求。
应留有发展或改、扩建余地。应有完整的绿化规划。本工程项目位于项目建设地，本次设计通过与建设方的多次沟通、考察、论证，最后达成共识。
二、土建工程设计年限及安全等级
根据《建筑抗震设计规范》（GB50011）的规定，投资项目建筑物结构设计符合根据《建筑抗震设计规范》（GB50011）的规定，投资项目建筑物结构设计符合Ⅷ度抗震设防的要求，基本地震加速度值为 0.20g，设计地震分组为第一组，抗震设防类别为乙类，各建筑物均采取相应抗震构造设计。建筑结构的安全等级是根据建筑物结构破坏可能产生的后果（危及人的生命、造成经济损失）的严重性来划分的，本工程结构安全等级设计为Ⅰ级。
三、建筑工程设计总体要求
土建工程是在满足生产工艺专业所提条件的前提下，使其满足国家的有关规范规定，还结合当地的自然条件、施工能力，力求建筑的美观大方，经济实用，并使场区各建构筑物协调一致。项目总体布置要按照使用功能
要求，进行功能分区，做到人流、车流路线通畅，空间布置和周围环境协调，同时，应符合相应满足噪音控制、采光、透视、日照、温度、净化等及其他特殊要求；所有建筑物设计应满足防火、防空、防腐、防盗等要求；环境美化、绿化要同周围环境协调并且别致新颖有特色；所有建筑物设计，应尽可能采用布置一体化、尺寸模数化、构件标准化，以便于施工和降低成本。该项目建筑设计及结构设计在满足生产工艺要求的前提下，尽量贯彻工业厂房联合化、露天化、结构轻型化原则，并注意因地制宜。对采光通风、保温隔热、防火、防腐、抗震等均按国家现行规范、规程和规定执行，努力做到场房设计保障安全、技术先进、经济合理、美观适用，同时方便施工、安装和维修。
四、土建工程建设指标
本期工程项目预计总建筑面积 26170.68 平方米，其中：计容建筑面积26170.68 平方米，计划建筑工程投资 2277.60 万元，占项目总投资的46.25%。
第八章
工艺分析
一、技术管理特点
投资项目所需要的原材料、辅助材料实行统一采购集中供应，并根据所需原材料的质量、价格、运输条件做到货比三家。投资项目的成品及包装材料分别贮存于各分类仓库内；仓库应符合所存物品的存放条件、建立责任体系、保证存放安全；项目承办单位建立健全 ISO9000 质量管理和质量保证体系和检验手段，确保项目所需物品存储纳入这一体系统一管理。项目所需原料来源应稳定可靠，建成后应保证原料的质量和连续供应。
在项目产品制造过程中，根据客户需要直接或间接将产品的生产、检验要求转化为公司内部质量控制标准，加强过程控制，确保产品制造质量的稳定。项目承办单位“倡导预防、健康安全、遵纪守法、持续和谐”的质量方针，实现持续改进。
二、项目工艺技术设计方案
工艺技术先进性与适用性相结合的原则：项目产品生产技术含量较高而产品质量的稳定性、可靠性却取决于其生产技术及采用工艺是否先进；为适应市场竞争要求，根据项目项目产品生产纲领、生产特性并结合项目承办单位的自身条件，本着高起点、高效率的设计原则，采用先进、可靠、适用技术，制订合理、简捷、科学先进的生产工艺，确保产品质量稳定可靠。对于项目产品生产技术方案的选用，遵循“技术上先进可行，经济上合理有利，综合利用资源”的进步原则，采用先进的集散型控制系统，由计算机统一控制整个生产线的各工艺参数，使产品质量稳定在高水平上，同时可降低物料的消耗。工艺技术节能环境保护与安全生产原则：项目建
设中所采用的工艺技术必须体现“以人为本”的原则，确保安全生产和清洁生产的需要；项目产品生产工艺技术要有利于环境保护，不会对生产区域内外环境质量构成危险性或威胁性影响；尽量采用节能、污染少的生产工艺和技术装备，从源头上消除和控制污染源，严格贯彻“三同时”原则，搞好“三废”治理；项目承办单位要大力采用现代化的生态技术、节能技术、节水技术、循环技术和信息技术，采纳国际上先进的生产过程管理和环境管理标准，要求经济效益和环境效益实现最佳平衡。
节能设施先进并可进行多规格产品转换，项目运行成本较低，应变市场能力很强。投资项目采用的技术与国内资源条件适应，具有良好的技术适应性；该技术工艺路线可以适应国内主要原材料特性，技术工艺路线简洁，有利于流程控制和设备操作，工艺技术已经被国内生产实践检验，证明技术成熟，技术支援条件良好，具有较强的可靠性。
三、设备选型方案
投资项目生产工艺装备和检验设备的选用以“先进、高效、实用、节能、可靠”为原则，项目产品生产设备应具有效率高、质量好、物料损耗少、自动化程度高、劳动强度小、噪音低的特点。项目承办单位通过对相关工艺设备、检测设备生产厂家的技术力量及信誉程度进行详细的了解，并通过现场参观、技术交流等方式，对生产厂家的生产设备、质量控制等环节进行较全面的对比和分析，在此基础上，初步确定在交货期、质量保障、价格优惠、售后服务及付款方式等方面都有一定优势的厂家。
项目拟选购国内先进的关键工艺设备和国内外先进的检测设备，预计购置安装主要设备共计 63 台（套），设备购置费 1789.86 万元。
第九章
项目环境影响情况说明
工业生产是物质财富的主要来源，工业化是现代国家不可逾越的发展阶段。必须认识到，人类的工业化进程对生态环境造成了损害，但历史和辩证地看，工业生产的创造性与污染排放破坏性之间的矛盾，正是工业活动持续改善人类生存境况的内在动力机制。进入 21 世纪，大规模开发利用化石能源导致的能源危机、环境危机日益凸显，建立在化石能源基础上的传统工业文明陷入困境。国际金融危机爆发后，以资源消耗和需求拉动为支撑的经济增长模式受到了巨大冲击。后危机时代，发达国家开始重新审视工业部门在财富形成和积累中的重要作用，相继提出了“再工业化”战略，旨在以创新激发制造业活力，重振实体经济。同时，在全球经济艰难复苏和深度调整的大背景下，发达国家实施“绿色新政”，意图通过发展新兴绿色产业和绿色技术，发掘新的绿色增长点，将全球工业带入绿色化发展的新路径，为重塑全球产业链、推动消费者行为变革提供持续动力，进而在实体经济领域新一轮国际竞争中占据制高点。
一、建设区域环境质量现状
根据环境质量监...
