【霍山县食用百合无公害高产栽培技术】食用百合高产栽培技术
时间：2019-05-21 03:18:32 来源：雅意学习网 本文已影响 人 
摘要总结霍山百合高产栽培技术，包括种子处理、选地整地、播种、田间管理、病虫害防治、采收等方面内容，以供参考。 关键词食用百合；无公害；高产；栽培技术；安徽霍山
中图分类号S644.1文献标识码B文章编号 1007-5739（2012）08-0138-01
百合为多年生宿根性草本植物，鳞茎可药食同用，野生多作药用，人工栽培多作食用，为清补保健佳品。随着人民生活水平的提高，其保健意识不断增强，百合市场需求量也随之不断增加，人工种植面积也不断扩大。
1种子处理
种子个体大，茎杆粗壮，生长势强，抗病能力强，产量也高，目前生产上主要采用无性繁殖实行大田栽培。因此，必须选择单个百合芽头4个以下、单个鳞茎重25~40 g，无虫伤、无病斑、芽头平、鳞茎圆整、鳞片洁白、抱合紧密、大小均匀的作种子。播种时必须进行种子消毒，消除种子带有的病菌。一般用5%菌毒清50倍液浸种约25 min，取出晾干后播种。
2选地整地
百合忌连作，而且前茬不宜种植葱蒜类作物。土壤宜选择地势较高、土层深厚、排灌方便、土质肥沃、疏松的砂质壤土。百合生长期较长，整地时一定要施足基肥。基肥以腐熟的农家肥为主，并配以饼肥，不能单一施化学肥料。一般施基肥37.5-45.0 t/hm2、草木灰750 kg/hm2、氮磷钾三元复合肥600 kg/hm2、饼肥1 500 kg/hm2。基肥要早施、深施，占总施肥量的60%以上。栽种前将施足基肥的土壤深翻细耙，拣净杂物，开沟作畦，畦宽1.5 m左右，畦面呈龟背状。沟宽20-30 cm，沟深15-20 cm，三沟配套。
3适期播种
播种时间以10月下旬至11月中旬为宜，不宜过迟，否则冬季不能及时发根，不能正常吸收水分和养分，从而造成百合在冬季消耗自身养分，影响第2年产量。一般用种量3 000-3 750 kg/hm2，株行距15 cm×25 cm，栽植15万株/hm2左右。开沟栽植，栽后鳞茎顶端盖土8-10 cm厚，过浅鳞茎易分瓣，过深出苗迟，生长细弱。为防止杂草及播种后土壤板结，可在垄面覆盖1层稻草，也可采用地膜覆盖[1]。
4田间管理
4.1中耕除草
百合鳞茎生长发育需要疏松的土壤环境，在冬、春季中耕2-3次，宜浅锄。如果5月连续下雨时间较长，土壤湿度大，也可浅锄1-2次，加快土壤水分蒸发，促进根系生长。化学除草应在播后3-5 d进行，用90%乙草胺乳油1 500 mL/hm2对水750 kg/hm2均匀喷雾于土表。
4.2肥水管理
一般追肥3次，第1次在12月中下旬施冬肥，以有机肥为主，施腐熟稀粪水22.5 t/hm2；第2次在4 月上中旬，苗高7-10 cm时，施腐熟的饼肥2 250-3 000 kg/hm2；第3次在打顶前后，施1-2次磷、钾肥。施肥时在离鳞茎稍远处行间穴施或开沟施，然后覆土[2]。此外，用0.2%磷酸二氢钾溶液进行叶面追肥，分别在苗期、打顶期和珠芽收获后喷施3次，增产效果明显。百合怕水渍，要求做到雨停畦干，沟无明水[3]。对露出鳞茎的地方，结合清沟，用土覆盖。
4.3去珠芽及打顶心
6月上中旬珠芽成熟时，在晴天用短棒轻敲百合茎基部，珠芽自行脱落到地上。一般在5月下旬至6月上旬进行打顶，打顶前最好先用预防药剂防治病害，然后将顶心摘除，不要打掉嫩叶，选择在晴天进行，阴雨天不宜打顶。同时应将摘除的顶心带出田间进行焚烧或深埋处理[4]。
4.4防高温和早衰
在高温到来前，可在垄面铺1层杂草，能有效防止土温过高对百合生长发育的影响。此时，如田间杂草多，不宜将杂草除去，可以起到降低土温的作用。如持续干旱，必须浇水抗旱，防止土壤过干。同时，可喷施叶面肥，促进叶面正常生长，延缓植株衰老。
5病虫害防治
百合病害种类多，一旦发生，防治困难，对产量和品质影响大。预防措施：在4月下旬至5月中上旬，必须喷施保护性性药剂如甲基托布津、波尔多液等，每隔10-15 d喷1次，要求喷药均匀。百合在高温多雨的5—6月主要发生炭疽病、灰霉病和基腐病等。防治炭疽病，可用50%多菌灵超微粉1.5 kg/hm2对水750 kg/km2于发病初期喷雾；防治灰霉病，可用40%施佳乐悬浮剂1 000倍液于发病初期喷雾；防治基腐病，可用75%百菌清可湿性粉剂600倍液灌根。防治蛴螬、地老虎等地下害虫用1.1%苦参碱粉剂30 kg/hm2均匀撒施；防治蚜虫可在出苗期蚜株率达到15%时，齐苗后蚜株率达到25%时，用抗蚜威可湿性粉剂2 000倍液或10%大功臣可湿性粉剂2 000倍液喷雾[5]。
6适时采收
百合鳞茎成熟、植株枯萎即可采收，留种的尽量推迟。雨后或雨天不宜采收，一般选择晴天采收。采收时挖起鳞茎，去茎杆、根泥，运回室内进行分级，及时包装销售。
7参考文献
[1] 姚宗凡.常用中药种植技术[M].北京：金盾出版社，1989：83-86.
[2] 廖双源.百合无公害高产栽培技术[J].中国农技推广，2011，27（7）：27-28.
[3] 欧银秀.百合优质高产栽培技术要点[J].现代园艺，2010（5）：68.
[4] 罗莲花，肖爱平.食用百合高产栽培技术[J].广西园艺，2007，18（6）：53-54.
[5] 刘明财，崔凯峰，梁永君，等.东北百合的开发利用及栽培技术[J].吉林林业科技，2004，33（3）：17-20.
