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    法国女人为何吃不胖|法国女人吃不胖 阅读

    时间:2019-05-02 03:14:50 来源:雅意学习网 本文已影响 雅意学习网手机站

      法国女人大多身材苗条性感,让各国女性羡慕不已。她们保持苗条身段儿的秘诀是什么呢?  我自己就是个最好的例子。  到法国后,我喜欢上了法国菜,猪牛羊甜点,什么都吃。结果不但没胖,反而更苗条了,害得我妈天天担心我吃不饱。其实,法国饮食习惯让我变成了一个“什么都吃”的家伙,又使我处于最佳营养状态,保持住了好身材。
      法国人平常会吃很多高脂食物。法国的传统早餐是月牙面包等含有大量黄油的食物,饭后甜点的糖分比例也不小。可是,法国人得心血管病的比例却比别的国家低,原因除了他们常喝葡萄酒外,关键就是吃得平衡。比如,月牙面包虽然黄油量大,但每个面包最大也就20克,一杯咖啡、一杯果汁,外加一个月牙面包,就构成了法国人的营养早餐。
      我们中国人习惯“中午吃饱,晚上吃少”,但这里的习惯完全倒过来了。法国人中午吃得少,晚餐才是一天中最丰盛的一顿。中午,多数法国人不喜欢吃太撑,往往只点个主菜,顶多加个饭后水果或甜点。一方面是午休时间比较紧,另一方面,吃太多的话,下午准没精神儿。但到了晚上,即使是喜欢简单的家庭,也得吃上好几道菜;而且,法国人开晚饭的时间比中国晚,比如我们家,晚上八点半才开饭。按理说,大家非得吃成胖子不可,可法国人照样苗条,关键还在于分量合适和营养均衡。比如头盘,多是生菜鲜蔬,普通家庭的做法很简单,把新鲜果蔬切好浇汁;主菜做法当然就多了,该吃肉吃肉,该海鲜就海鲜;之后,甜点奶酪,一概不误。这里晚餐的节奏特慢,一道一道,细水长流,边吃边消化。当然最主要的,还是两个字——平衡,头盘如果是鲜蔬,主菜是牛排,有助于肠胃消化食物;甜点用完后,一小杯咖啡或者淡茶,也能促进消化。
      去年,法国女作家米雷耶·吉利亚诺出了本书叫《法国女人吃不胖》。作者在书中说:“这不是什么‘减肥用书’,而是给各国读者介绍一种新的生活理念,新的生活哲学,那就是——我们可以什么都吃。”我觉得它可以给读者澄清一些饮食误解。其实,健康跟吃东西瘦下来并没有必然联系,关键是看瘦是健康地瘦,还是因为生病或者缺乏营养而瘦。如果是前者,何乐而不为呢?

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