工厂化养殖条件下中华蛸生长特性研究
时间：2022-12-04 13:35:02 来源：雅意学习网 本文已影响 人 
李美帅，孙以康，边 力，张 岩，常 青，李凤辉，党保成，刘长琳，陈四清
(1 中国水产科学研究院黄海水产研究所，青岛海洋科学与技术试点国家实验室海洋渔业科学与食物产出过程功能实验室，山东 青岛 266071；
2 上海海洋大学水产与生命学院，上海 201306)
中华蛸(Octopussinensis)俗称母猪章、章鱼，主要生活在温带西太平洋浅海海域，在中国东南沿海均有分布[1-2]。近年来，根据形态特征与分子生物学差异将其与栖息在大西洋和地中海的真蛸(Octopusvulgaris)区分，确定为一个新物种并命名为中华蛸[3-4]。中华蛸具有个体生长快，食物转化率高，对环境适应性强的特点，养殖潜力巨大[5-6]。
目前，已有学者开展了对中华蛸亲缘物种真蛸的人工养殖试验[7]，国内学者在江苏、浙江等地也先后开展了中华蛸养殖试验[8-9]。但中华蛸幼体浮游期较长，尤其在底栖转换阶段死亡率极高，缺乏稳定的苗种来源一直制约着人工养殖产业化发展[10-12]。另外，在自然环境中和网箱养殖条件下的头足类还易受到细菌感染和寄生虫的侵袭[13]。工厂化养殖可以通过控制水体环境达到消除病害、减少污染的目的[14]，具有养殖产量大、产品品质高的特点[15]。此外，工厂化养殖还具有不受自然环境条件限制[16]、单位面积生产量高等优点，前景十分广阔，已逐渐成为现代海水养殖主要发展方向。
本研究以自然海域野生中华蛸为试验对象，通过3种非线性模型对中华蛸体质量和全长的生长进行非线性曲线拟合分析，旨在探讨工厂化养殖条件下中华蛸生长特性，以期为中华蛸大规模工厂化养殖提供理论依据。
1.1 试验材料
中华蛸样品采捕自宁德市霞浦县海域，平均全长(21.57±3.46)cm，平均体质量(107.52±32.31)g，于福建南海水产有限公司室内3个水泥池(10 m × 10 m × 2 m)养殖，每个水泥池饲养400只，共1 200只，试验时间为2021年6月2日至2021年7月21日，共50 d。
1.2 试验方法
养殖用水为沙滤自然海水，水温24.5～26.3℃，盐度28～30，pH 8.0～8.2，水位保持1.5 m，池内放入与中华蛸数量相等的灰色PVC管(长400 mm ×直径200 mm)供其栖息。每天9：00、16：00各饱食投喂1次冰鲜日本鼓虾(Alpheusjaponicus)。次日7∶00换水清除残饵，并统计死亡中华蛸的数量和质量。
间隔4日从每个池中随机捞取30只蛸,用电子天平测量体质量，利用直尺(精确到0.1 cm)测量全长和胴背长。
1.3 数据分析
采用 Excel 2019 进行数据处理分析与作图，结果以平均值±标准差(Mean±SD)的形式表示,利用Gompertz、Logistic、Von Bertalanffy 3个生长模型(表1)分别对中华蛸全长和体质量进行拟合分析，再根据拟合度选出最优生长模型。试验分析数据包括全长相对生长率(RL)、体质量相对生长率(RW)、全长绝对生长率(IL)、体质量绝对生长率(IW)、胴背长与体质量的关系、肥满度(K)和饲料系数(F)等，计算公式如下：
表1 3种生长曲线模型
(1)
(2)
(3)
(4)
W=aLMb
(5)
(6)
(7)
式中：L1、L2和W1、W2分别为时间t1、t2时的体长(cm)和体质量(g)；
W和L分别代表t时刻下的体质量和全长，LM为胴背长；
a、b为常数，B为投喂饲料质量；
Wm为初始质量；
W0为收获质量。
2.1 中华蛸生长状况
本试验对中华蛸进行了为期50 d的养殖，共存活980只，存活率为81.67%。试验中华蛸平均体质量由初始(107.52±32.31)g增长至(1 779.40±361.56)g，平均全长由(21.57±3.46)cm增长至(71.44±4.84)cm(表2)，体质量相对增重率1 554.95%，全长相对增长率231.20%，体质量日均增量33.44 g。日均增长量1.00 cm。试验期间共投喂饲料4 022 kg，中华蛸总增重1 622 kg，饲料系数为2.48。
表2 中华蛸工厂化养殖生长数据
2.2 中华蛸生长曲线
中华蛸体质量和全长的累计生长曲线见图1，用幂函数对中华蛸体质量和胴背长之间关系进行拟合，拟合结果见图1，拟合回归方程为W=1.730 3LM2.563 6，拟合效果较好，R2=0.985 5，b值为2.563 6。
图1 中华蛸全长、体质量增长趋势及胴背长与体质量的关系
2.3 中华蛸体质量和全长生长模型的拟合结果
使用3种非线性模型对中华蛸体质量和全长的生长曲线进行拟合，各模型拟合参数结果见表3。3种非线性模型拟合相关系数R2均大于0.99，拟合值与实际测量值基本符合(表4)。Logistic生长模型拟合精度最高，为0.996，可以更好地拟合中华蛸全长的生长，生长曲线在第22天出现拐点，拐点全长为44.08 cm。Logistic模型虽然拟合体质量的相关系数最高，但该模型的生长极限估计值为2 518.16 g，偏离了中华蛸体质量的实际生长值。Gompertz模型拟合体质量生长曲线的拟合度为 0.994，估计的生长极限为1 862.20 g，与实际测量值接近，而且拟合曲线估计值和各时期的平均值相对符合，因此采用Gompertz模型模拟中华蛸体质量生长曲线的拟合效果最好，在第32天出现拐点，拐点体质量为1 454.08 g。
表3 3种模型模拟中华蛸体质量和全长生长曲线的拟合参数和拟合度
表4 中华蛸体质量和体长实际测量值和拟合曲线估计值的比较
2.4 中华蛸肥满度变化趋势
对中华蛸个体的肥满度与胴背长的关系进行研究发现：肥满度最高为96.12，最低为53.22(表5)。
表5 中华蛸肥满度变化趋势
随着时间的推移，中华蛸的胴背长不断增加，个体肥满度总体呈现出下降的趋势(图2) 。
图2 中华蛸胴背长与肥满度的关系
3.1 中华蛸胴背长与体质量的关系
目前通常选用鱼类体长指标来拟合其与体质量的方程[17]。国内学者多采用头足类胴长指标来分析与体质量之间的关系[18]。本研究便采用中华蛸胴背长进行曲线拟合，得出回归方程为W=1.730 3LM2.563 6，R2=0.985 5，b值为2.563 6，小于3，说明工厂化养殖条件下的中华蛸属于负异速生长类型[19]，生长过程中胴背长的生长速度快于体质量的增加速度。这与船蛸(Argonautaargo)[20]、金乌贼(SepiaesculentaHoyle)[21]和虎斑乌贼(Sepiapharaonis)[22](b值均小于3)等头足类的生长特性相近，与颜云榕等[23]对鸢乌贼(Sthenoteuthisoualaniensis)(b=3.43，大于3)的生长特性研究结果存在差异，推测这与物种种类、生活环境等因素有关。另有研究表明，同种不同性别的生物生长类型也存在不同，例如雌性阿根廷滑柔鱼(Illexargentinus)[24]b值大于3，为正异速生长，雄性b值小于3，为负异速生长；
曹希全等[25]研究发现雌性宽口裂腹鱼(Schizothoraxeurystomus)呈正异速生长，雄性呈负异速生长。本研究中测量的对象为混合群体，因此中华蛸雌雄个体间是否存在生长差异有待进一步分析。
肥满度又称丰满系数，是用来反映动物肥瘦程度、环境影响及健康状况的重要指标[26]。与物种的年龄、性别、环境和种群密度等密切相关。在动物体长相等的条件下，体质量的大小能够反映其营养状况的好坏[27]。中华蛸肥满度在53.22～96.12之间，呈逐渐降低的趋势，说明胴背长的增长较快。随着胴背长的不断增加，中华蛸体型逐渐变得细长，这也与其形态特征相符合。通过金岳等[28]研究计算得出东黄海短蛸(Octopusocellatus)肥满度在36.82～39.39，长蛸(Octopusvariabilis)[29]肥满度为32.94，雌性舍氏贝乌贼(Berryteuthismagistershevtsovi)[19]肥满度在3.01～5.61之间，推测是不同物种肥满度受体型影响较大。
3.2 中华蛸体质量和全长生长模型的拟合分析
通过Gompertz、Logistic和Von Bertalanffy 3种动物生长模型对中华蛸体质量和全长进行拟合，均能达到很好的拟合效果。从拟合精度和试验测量值与预测值对比来看，Gompertz模型和Logistic模型分别是3种非线性模型中体质量和全长拟合效果最优的曲线方程，拟合度均大于0.99。这两种模型是Richards生长曲线的2种特殊形式，拐点代表生长发育过程中速度最快的阶段，拐点前的生长速度逐渐加快，拐点后逐渐减慢[30]。试验结果表明，中华蛸体质量和全长的生长拐点分别在体质量1 454.08 g(第 32天)、全长44.08 cm(第22天)，此时由快速生长转变到缓慢生长。
鱼类在不同的生长阶段具有不同的生长特性，一般可以分为快速生长阶段、稳定生长阶段和衰老阶段[31]。Cortez等[32]指出负蛸(Octopusmimus)的生长分为较快的指数生长阶段与较慢的对数生长阶段，其生长拐点在326.6～454.2 g。参照鱼类生长阶段划分标准，中华蛸的体质量生长可分为2个阶段：快速生长阶段(107.52～1 454.08 g)和缓慢生长阶段(1 454.08～1 779.40 g)。在快速生长阶段，中华蛸体质量表现出快速生长的特性，生长速度逐渐加快，在体质量1 454.08 g时达到最大，随后生长速度逐渐减缓。在实际生产中可考虑在中华蛸体质量达到生长拐点后售出，以达到较好的养殖收益。中华蛸体质量生长速度最大时生长拐点为1 454.08 g，和负蛸差距较大，可能与物种种类及饲养条件不同有关。在缓慢生长阶段，随着生长时间的增长，在体质量1 210.1～1 469.67 g(35～40 d)体质量绝对生长率又呈上升趋势，可能是进入了性腺发育积累阶段。
3.3 中华蛸生长与养殖环境的关系
水生生物的生长不仅受年龄、性别、性成熟程度等自身内在因子的控制，也受溶氧、饲料和水温等环境因素的影响[33]。头足类作为变温动物，温度是影响生长的重要因素[34]，在适宜的范围内，生长速度随温度升高而加快。Hatfield等[35]研究发现长鳍枪乌贼(Loligopealeii)在水温为20℃时的平均增长率比15℃时的高60%。Cortez等[36]研究结果表明，负蛸在温度较高的夏季，生长速度最快。有研究认为[37]，真蛸的最适生长温度为16～21℃。试验期间，中华蛸平均增重为33.44 g/d，所用海水温度为24.5～26.3 ℃，温度高于冯雪等[38]研究得出的南海野生中华蛸最适生长温度为24℃的结果，说明在较高温度下中华蛸仍然具有较快的生长速度。
中华蛸的生长也受饵料、养殖密度等因素的较大影响，在食物不足或者群体密度较大时会发生互相残食的现象[39]。中华蛸喜欢阴暗隐蔽的环境，不透明的遮蔽处有利于其生长，养殖过程中投放人工巢穴供其栖息可以提高存活率[40]。中华蛸初期养殖密度为4只/m2，至捕捞时，共收获980只，收获密度约为3.3只/m2，养殖存活率为81.67%，高于蔡厚才等[39]的研究结果，可能是其饲料以杂鱼为主。
中华蛸为肉食性物种，喜食鲜活饵料[41]，在自然界主要捕食甲壳类动物[42]。有研究表明，蛸类以蟹类为食的生长速度远高于以鱼类为食的生长速度[43]，赵捷杰等[44]发现投喂肉球近方蟹(Hemigrapsussanguineus)可以显著提高短蛸的增重率，邵楚等[45]指出投喂弧边招潮蟹(Ucaarcuata)的长蛸摄食稳定，生长快。由于条件限制，本研究中所用饵料为冰鲜鼓虾，因此,有关中华蛸摄食蟹类的生长效果需进一步研究。
在工厂化养殖条件下，中华蛸具有生长周期短，生长速度快，存活率高的特点。中华蛸的生长属于负异速生长，Gompertz模型和Logistic模型分别对拟合体质量和全长的生长有较好的效果，生长速度呈先升高后降低的趋势，体质量生长拐点为1 454.08 g，为达到较好的养殖收益，可考虑在拐点后出售。温度对中华蛸的生长具有较大影响，在生产中要根据实际情况，对中华蛸的养殖环境做出调整。为保证中华蛸生长状况，饲料投喂应以甲壳类为主。
□
猜你喜欢 拐点曲线中华 饲料涨近1000元/吨，鱼价大幅下滑，2022年草鱼盈利拐点在哪？当代水产(2022年8期)2022-09-20未来访谈：出版的第二增长曲线在哪里？出版人(2022年8期)2022-08-23水产动保临行业“拐点”，众多江苏动保企业今日集聚，欲实现弯道超车当代水产(2022年2期)2022-04-26拐点诗林(2019年1期)2019-02-13Satiric Art in Gulliver’s Travels东方教育(2017年11期)2017-08-02An Analysis of "The Open Boat" from the Perspective of Naturalism东方教育(2017年11期)2017-08-02On the Images of Araby and Their Symbolic Meaning东方教育(2017年11期)2017-08-02A Study of the Feminism in Mary Shelly`s Frankenstein东方教育(2017年11期)2017-08-02《廉洁拐点》红岩春秋(2017年6期)2017-07-03梦寐以求的S曲线Coco薇(2015年10期)2015-10-19
