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    宝岛台湾 那个春节,我在宝岛台湾度过

    时间:2020-08-15 07:21:42 来源:雅意学习网 本文已影响 雅意学习网手机站

      又是一年春来早,又是新桃换旧符。   时间流逝,又一个春节即将来临。每当这个时候,我就想起远在海峡对岸的亲人,想起我在台湾度过的那个特殊的春节。   亲戚住在原台中县郊区,那里接近阿里山,是台湾少数民族聚居地之一;汉民风俗融合了台湾少数民族的一些习俗,使得那里过年的习俗饶有趣味。
      我是农历十二月十六到达当地的。亲戚到车站接我时,就告诉我,“你来得真巧,今天正好是‘尾牙’,你就在这里过一个有意思的年吧”。
      尾牙,是台湾春节庆典活动的开始。农历每月的初一、十五或者初二、十六,是台湾商人祭拜土地公的日子,称为“做牙”。二月二为最初的做牙,叫做“头牙”:腊月十六是最后一个做牙,所以叫“尾牙”。通常尾牙是商家一年活动的“尾声”,也是普通百姓春节活动的“先声”。
      和大陆很多地方一样,过完“尾牙”,就开始准备过年的各种东西了。首先是“清屯”(即大扫除)。台湾人相信,平时家里的器物都有神灵司掌,神案、神位、香炉都不得擅自移动,只有等诸神返回天界后,才能彻府大扫除。大扫除当然有除旧迎新之意,在台湾还有句俚谚:“清后才会富”,即只有清扫房屋才有发展。
      大扫除完后,就要准备做年�,而且必须在腊月二十八前做好。年�有“甜�”、“发�”、“咸�”、“菜包”等。台湾有一首年�歌,生动地概括了年�的含义:“甜糅过年,发�发钱,菜包包金,萝卜�(菜头�)吃点心。”甜�是过年最主要的年�。发�则要发得好才会发财。菜包因内有包馅,所以能包金。萝卜�(菜头�),是取其“好彩头――好兆头”之意,可当点心之用。
      除夕,就是大年三十,是台湾年俗中最重要的一个日子,习俗也相当地多。先要辞年,布置“厅头”,即在奉祀“观音妈”和诸神像的大厅上,换新版画和联轴。到了下午举行“辞年”仪式。在供桌上盛设五牲及各种年�供奉诸神,然后拜祖先,行三跪九叩大礼,以表示感谢这一年来诸神明及祖先的保佑,并祈求新年更多的赐福。神桌前还要供“春饭”,那是盛有饭的小碗,饭上插上用红纸做的花。神佛前各3碗,灶上一碗。这些花又叫“春仔花”或“饭春花”,这个饭叫“过年饭”(在闽南语中,“春”与“剩”谐音,意思即怎么吃也吃不完,还有剩余)。桌前还摆放3堆橘子及一些红枣。红枣表示年年好。橘子到元宵才能拿下来,有句俗话“上元瞑(夜)拆柑棚”。最后,还要烧金纸、放爆竹,才算结束辞年仪式。
      台湾过年还有一个特殊的情景,就是避债戏与讨债灯;旧俗,在除夕夜,台湾各寺庙都要祭神演戏。凡负债过年无法偿还的人,便跑到寺庙的戏台前,躲进人群中看戏。依照规制,这时候债主就不能向他讨债。若讨债者硬是去“避债戏”台下找人要钱,就会引起公愤,自讨没趣。这台戏要通宵达旦地演下去,直到翌日凌晨大年初一,让负债者也顺利地过完年。不过,债主也有办法对付,即在大年初一,穿着旧衣服,提着灯笼上门讨债,佯称自己是从年三十晚上追债追到现在尚未回家,灯笼还提在手上,不能算是“新年讨债”,这种灯就叫做“讨债灯”。不过,除非积怨很深,债主一般不会轻易使用“讨债灯”。
      和大陆的风俗一样,台湾人除夕夜也“围炉”,出外谋生的亲人,都要赶回老家来团聚;如果无法赶回,就要空出一个位子放那人的衣物,表示团聚。全家一起围着桌子吃一年之中最丰盛的菜肴,桌下置一火光熊熊的烘炉,炉边置一些铜钱,以示温暖如春,财气旺盛。围炉时所吃的东西一般都有象征意义。如一定要吃“长年菜”(芥菜做的,表示长寿)、“韭菜”(“韭”与“久”谐音,吃的时候要一根一根,从头吃到尾,不横吃,不咬断,年寿才能“久久长长”)。此外,还要吃萝卜(即菜头)表示好彩头;吃“全鸡”,表示全家福(“鸡”与“家”谐音);吃“蚶”取其繁殖力强之意,吃完后蚶壳要放在床下。年夜饭吃完之后,年长者要给年少者“压岁钱”,然后全家围坐在炉边,说说笑笑,通宵不眠,谓之为“守岁”。据说如此可以祈求双亲长寿,所以又叫“长寿夜”。“不睡”的闽南语是“不�”,而“�”与“困”谐音,所以“守岁”也是静待一个“不困穷”的新春来临。
      台湾有句谚语叫“二九老”,指除夕是如意大吉的日子。以前台湾盛行收养异姓女子为“童养媳”。直养到十七八岁时,就让其与自己的儿子结为夫妇。家境富裕者多在二十日后设宴招待亲友,举行婚礼。家境一般者,则在除夕合家团聚,让童养媳与儿子圆房,俗称“送做堆”、“合房”或“做大人”。通常结婚要选择黄道吉日,避免触动神明,唯除夕之日,神明皆已送上天,此时选择童养媳和儿子“送做堆”,就不用担心遭受神谴。
      台湾民间爱用一首新年歌,来说明新春期间每日的意义:“初一早(开门大吉取于早),初二巧(女婿回娘家向岳父拜年,乃稀巧之事),初三天通巧(赤狗日任何人皆不利外出,弄不出什么巧事来),初四顿顿饱(客人都走了,剩下的菜肴自己吃),初五隔开(商家开门营业),初六舀肥(清除水肥),初七七元(古称人日,吃面线延年益寿),初八原全(暂时复原),初九天公天(玉皇大帝之寿诞),初十有食食(有吃没吃休息到初十),十一概概(大概如此),十二漏屎(吃坏肚子),十三食蚶糜配芥菜(吃稀饭配素菜),十四结灯棚(提灯笼),十五上元瞑(元宵节)。”
      初一的礼俗在台湾也很有意思。正月初一,也叫“新正”,亲友之间互相拜年,称为“拜正”、“贺正”。主人请客人吃甜料、喝甜茶,然后说吉祥话。据亲戚的岳母(一个很传统的台湾少数民族妇女)介绍,吉祥话有:
      对太太言:食甜给你生后生(生儿子)。
      对老人言:食甜给你老康健,食百二
      (活到120岁)。
      对商人言:食甜给你大发财。
      对小孩言:食甜给你快大汉(快长大)。
      对小姐言:食甜给你嫁好夫。
      一般相互间言:新年大赚钱。
      大年初一,旧俗的禁忌也挺多。如:早上要吃素菜,不吃荤的,也不煮,吃的饭菜必须是除夕日预做的,谓之“隔年饭”。表示去年的饭吃不完还有剩余。这一天忌煎�(因�类经油煎后,颜色变成赤色的,“赤”与“赤贫如洗”的“赤”同意,系贫穷之意,不吉祥)。初一要吃干饭,不吃稀饭,否则这一年外出时会被雨淋或遭意外。初一全家人着新装出游,称作“出行”或“行春”,取越走越能存钱的意思。但出行的方向,必须根据自己的出生年月日时,配合天干地支等历书,找出吉方吉时。初一迈出的第一步,一定要朝吉方走。因为吉方有福神,会降福。初一至初五不能扫地,不可舀肥。万一非打扫不可,也要把垃圾留置家中,不可拿到外面倒掉,不然就等于把家中的金银财宝倒掉一样,使家里受穷。也不可骂人,不可打架,不向人讨债,不使身体受伤。如受伤,就是“痛过年”,极为不吉利。不可打破或损毁碗盘瓷器,万一不慎打破,就用红纸包起来,等到初五“隔开”之日,才把它投进河里,念“打破瓷,钱银一大堆”等安慰的话,如此就可逢凶化吉。绝对不可午睡,据信,男人初一午睡,他的田畦就会崩溃:女人如果午睡,则厨房就会倒塌。
      台湾人新年出行的时候,还有“祭桥神”的习俗。即在新年开车出门的人,都会准备许多四方金及土地公金,每经过一个桥梁或隧道时,都要丢置一些在桥头或隧道口,以祈全年开车平安。甚至,有些人专门准备香及金纸,至桥头焚香烧金祭祀桥神,以感谢并祈求桥神保佑通行平安。有的地方仅烧香,金纸用丝绸线绑着放在桥头上,俗称“压金”,为替桥换新光彩之意。
      现今,在台湾苗栗、彰化、南投和原台中县,虽仍维系着这个习惯,但据悉,驾驶者连车都不停,遇桥头便把金纸一丢,加上每一叠金纸数量不少,每每造成桥头的环境污染。确实,随着社会进步,人们可自由选择的空间越多,年味也就渐来渐淡。
      由于时间和行程安排等问题,在农历正月初三,我不得不匆匆离开台湾,没法过完一个完整的“年”(台湾也和大陆一样,要到正月十五元宵节过后才算过完年),但是短短几天,我却亲身体验了台湾的春节文化、风俗,感受着两岸同根、同祖、同源的历史文化底蕴。

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