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    设施葡萄栽培的经济效益分析 设施葡萄栽培的温度管理和控制

    时间:2019-05-03 03:24:45 来源:雅意学习网 本文已影响 雅意学习网手机站

      [摘 要] 文章首先阐明了温度管理和控制是设施葡萄栽培的关键,然后从五个方面介绍了有关设施葡萄栽培的温度管理与控制。   [关键词] 设施葡萄栽培;温度管理和控制;薄膜;日光温室;露地气温;催芽温度;开花期温度;果实膨大期温度
      葡萄是水果中的珍品,营养丰富。设施栽培的葡萄具有上市早、丰产、一年可多次结果等优点。并且,由于设施建设中的灵活性和市场对葡萄周年供应的需要,葡萄淡季供应的高额利润,促使葡萄的设施栽培成为势在必行的产业。而适宜的温度是葡萄生长发育所必须的条件,不同生育期对温度的要求也不尽相同。保护地栽培需人为的控制温度条件,以满足葡萄生长发育的需要。所以根据葡萄不同生长发育阶段 对温度的要求进行管理和控制,是获得保护地葡萄高产优质的关键所在。
      一、揭盖薄膜时间
      揭膜的时间一般在晚霜已过,露地气温稳定在20℃以上时进行。具体多在5月下旬至6月上旬之间。
      盖膜时间一般在霜冻到来之前,以保护葡萄叶片和延长叶片光合作用的时间,使枝蔓成熟更好。由于各地的气候条件不同,盖膜时间也有差异。以北京为例,盖膜时间在9月下旬至10月上旬之间。在盖膜期间,要注意根据棚内温度变化情况,随时开窗或揭开部分薄膜放风,以调节棚内温度。
      二、揭盖草帘时间
      棚内夜间低温降到5℃以下时,就要在夜间放帘保温,白天揭开,以保证葡萄枝蔓充分成熟。放帘可在日落前1h进行,第二天日出后1h揭帘,以提高保温设施的保温效果。棚内葡萄落叶及冬剪后,直至来年升温前这段时间不要接帘,使葡萄植株在低温黑暗条件下休眠。
      三、揭帘升温催芽
      葡萄的自然休眠期一般在1月下旬至2月上旬结束,薄膜日光温室在此期间即可揭帘升温催芽,即白天上午9时揭开草帘,下午3至4时再盖上草帘,促使棚内温度逐步提高。这样的升温催芽一般要经过30~40 d芽眼才能萌发。
      如果棚内有加温设备,在开始催芽时适当加一点温,则可大大缩短催芽时间。根据日本的经验,开始加温的第1周,保证白天15~20 ℃,夜间5~10 ℃;第二周白天仍保持15-20 ℃,夜间提高到10~15 ℃;第3周以后保持白天20~25 ℃,夜间20℃左右,这样有20 h左右的时间,芽眼便可萌发,这对提早结果极为有利。应特别注意的是,升温催芽不能过急,应该逐步提高,如果升温过快,易导致芽眼萌发,而地温一时上不来,根系活动还没开始,养分供应不上,造成芽眼萌发不齐,花序发育不良等弊端。同时,加温的时间不要过长,待利用阳光能保持上述温度要求时,即可逐渐停止加温,一般加温时间不超过1个月。
      塑料大棚没有保温条件,其升温催芽时间比薄膜日光温室一般要晚20 d左右。为了提高棚内气温和地温,可采用植株周围的地面铺盖塑料薄膜,或在植株出土后,先不上架,在植株上加盖小拱棚,以达到提高气温和地温的目的。待芽眼萌发后再拆去小拱棚、铺地膜、上架。但也要掌握小拱棚内温度的缓慢上升,最高不要超过30 ℃,以防引起高温障碍。
      四、萌芽至开花期的温度控制
      这一时期一般要40~45 d完成。这期间葡萄新梢生长迅速,花器继续分化。在新梢生长期间,白天的温度仍控制在20~25 ℃,夜间控制在15~20 ℃,以防新梢徒长。进入开花期前后,温度应稍稍提高,白天控制在25~48 ℃,夜间控制在18~22 ℃,以适应开花、坐果的需要。
      五、果粒膨大期的温度控制
      棚内温度应继续控制在白天25~28 ℃,夜间18~22 ℃。这时,露地气温较高,要特别注意通风,使棚内白天的气温不要过高。待晚霜后,露地气温稳定在20 ℃以上时,即可揭去薄膜实行露地培育。
      一般早熟品种从萌芽到果实充分成熟的总生长日为110~120d,其中从萌芽到开花40~45 d,从开花到果实充分成熟70~75 d。如果2月中旬萌芽,6月中下旬果实即可上市。中熟品种的生长日数为130~140d,其中从开花到果实充分成熟为85~90 d,果品上市时间比早熟品种晚20 d以上。若应用大棚栽培,同一品种的果熟时间比薄膜日光温室一般要晚20 d左右。
      为了充分发挥薄膜日光温室人工控制气温的优越性,避免地温上升慢所造成的葡萄上部与地下部的生长不协调现象,利用保护设施栽培与盆栽相结合,更早地生产出优质葡萄上市,争抢更大效益是完全可能的。可将头一年培养好的盆栽葡萄于10月下旬开始置于低温(5 ℃以下)条件下60~70d,让它们通过自然休眠期,第二年1月上旬取出,集中在加温的薄膜日光温室内催芽,待不加温的薄膜温室温度达15~20℃时,再将已萌芽的盆栽葡萄移出培养。这样若培养的是早熟品种,则5月中下旬果实即可成熟,利用这一途径可有效解决鲜葡萄的周年供应问题。
      为了提高薄膜日光温室的生产效益,争取一年两熟栽培,生产两茬葡萄。而且第二茬葡萄的成熟期最好安排在国庆节和中秋节前后上市,因为这两节期间,露地生产的葡萄旺季已过。同时,第二茬葡萄下树以后,棚内葡萄植株还有一段恢复树势的时间,有利于下一年的生长发育。如果还希望推迟上市,可让葡萄在树上再挂一段时间,但最晚不超过10月底采收,以免影响来年的正常生长。因此,如利用夏芽副梢结二次果,则可选6月中旬前后萌发的二、三次副梢结果。则诱发冬芽的时间应安排在6月上中旬,因为诱发冬芽后10~15 d芽眼才能萌发,芽眼萌发到开花约需20 d,开花到果实成熟还要70~75 d。
      在第二次果实尚未成熟时,气温已开始下降,有些寒冷地区就要扣膜。扣膜后,为了利于果实生长,棚内温度的控制,先按白天30℃、夜间20℃左右掌握。为促进果实含糖量的提高以及果实着色和成熟,后期要加大昼夜温差,将夜间温度降至15℃或更低些。
      参考文献
      [1] 王志鹏 葡萄设施栽培温度的科学控制.北方园艺.2010 (7)
      [2] 张云霞 葡萄设施栽培环境调控技术.现代农业科技.2010(5)
      [3] 侯修胜 葡萄日光温室栽培中温度调控技.河北林业科技.2003(6)

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