可口可乐毒唯_可口可乐“毒”步天下?

时间：2019-04-02 03:29:11　来源：雅意学习网本文已影响人

　　毒害不仅仅限于可口可乐，包括高档奢侈品在内的大品牌，在中国市场都有这种傲慢无理的记录，比如质量有瑕疵的豪华轿车，在美国、欧洲市场被召回，在中国市场就无人理会。　　在全球软饮料商品市场，可口可乐Coca-Cola100余年来可谓“独步天下”，迄今没有一个软饮料品牌能够比拟可口可乐在全球的牢固和庞大的消费市场份额。
　　唯一可以称得上可口可乐对手的是另外一个美国软饮料巨头百事可乐PepsiCo。可口可乐与百事可乐之间的争斗迄今为止历经108年，在1996年之前，可口可乐多占上风，1996年更有商业媒体报道“可口可乐踹倒百事可乐”。
　　1996年之后的十年间百事可乐奋起直追，2006年，百事可乐的业绩数据、股价首次超过可口可乐，上述同一家商业媒体立马改口，承认1996年误判形势，且赞美百事可乐是美国运行最好的公司之一。
　　树大招风
　　2012年，百事可乐看起来再次被可口可乐“踹倒”，投资银行Sanford C. Bernstein发表关于碳酸饮料市场的调查数据：以2004年为基准，目前可口可乐的市场占有率为原先的92%左右，百事可乐的市场占有率为原先的79%左右。
　　调查表明，可口可乐与百事可乐为主导的碳酸饮料市场，在健康饮料如纯净水、矿泉水、鲜果汁的冲击下不断萎缩，但在此情况下，可口可乐的市场表现则大大优于百事可乐，可口可乐预料市场的份额自2006年以来每年下滑2%左右，百事可乐则下滑3%左右。与此同时，百事可乐的股价在连年下滑，百事可乐的印度裔女性CEO面临下课。
　　可口可乐传统碳酸饮料的市场萎缩是必然的，今天的消费者更加追求所谓“自然、健康”理念，纯净水、矿泉水、鲜果汁开始形成很大一部分消费者的消费对象，随之而来的是庞大的消费市场。
　　应该说可口可乐、百事可乐这样的巨头永远不会落在市场的后面，主打“健康”牌也成了两大饮料巨头的市场战略方向。百事可乐女老总早已把翻身仗的希望寄托在低糖、低卡路里的健康饮料之上。
　　2000年左右，可口可乐的经营和业绩曾经经历过一次不小的阵痛，可口可乐决策层决定跟上形势，在新产品上下大力气，目前可口可乐在全球销售3500种产品，包括碳酸饮料、矿泉水、果汁、咖啡、茶饮料，其中800余种被认为是不含卡路里或者低卡路里的产品。总的说来，可口可乐公司在传统碳酸饮料市场上的滑落，正在其健康饮料市场得到弥补。
　　可成也健康、败也健康，加上树大招风，可口可乐独步天下的市场地位，自然成为媒体关注的焦点，既然可口可乐近年来主打健康，大家偏偏就在健康上做文章，可口可乐3500种产品有符合“健康”理念的，也有不十分符合健康理念的，可口可乐赖以发家的黑棕色的碳酸饮料——罐装、瓶装可乐（Cola），非但被认为“不健康”还被打上了“有毒”的标签，这种“毒”还与人类社会谈虎色变的癌症扯上了关系。
　　2012年6月，一个标题在中国各大小媒体和网络媒体上醒目地提醒大家“可口可乐被曝含致癌物中国产品为美国14倍”。（据英国《每日邮报》报道）
　　低头仰头
　　此消息与其说是颇具爆炸性的“新闻”，不如说是一则被再次翻炒的旧闻。此番翻炒的重点不在所谓“致癌物质” 4-甲基咪唑是否应该存在，而是在于含量和可口可乐公司对待4-甲基咪唑的双重标准。
　　凑巧的是，每次将4-甲基咪唑问题重新提起且与可口可乐公司的态度挂钩的，都有英国报纸《每日邮报》（Daily Mail）的参与。
　　2012年6月，英国《每日邮报》报道，可口可乐公司为使其可乐饮料有“独特”的棕黑色，在其中加入了焦糖色素，而焦糖色素中含有4-甲基咪唑，在美国销售的可乐的4-甲基咪唑含量为每罐含4微克，令人不解和担忧的是在英国销售的罐装可乐的4-甲基咪唑含量为每罐135微克，比在美国销售的足足多了34倍。在中国销售的罐装可乐的4-甲基咪唑含量为每罐56微克，比在美国销售的多十几倍，在巴西销售的罐装可乐的4-甲基咪唑含量为每罐267微克，比在美国销售的多66倍。
　　盯住可口可乐4-甲基咪唑含量的是一个民间组织“美国消费者倡导组织公共利益科学中心(CSPI)”，需要指出，CSPI并不具备官方意义上的食品、药物安全的鉴定权。
　　此前的2012年3月，关于可乐中含有4-甲基咪唑的报道曾经热闹过一阵。
　　在媒体舆论的压力下，美国食品药物管理局发言人道格?卡拉斯于2012年3月6日发表声明：（可口可乐、百事可乐等碳酸饮料）中含的4-甲基咪唑不具备医学意义上的“致癌”作用，仅当每天摄入1000罐可乐的基础上，才具有动物实验中表现出来的4-甲基咪唑与动物癌症表现的相关性。
　　曾经站出来为可乐打保票的官方组织还有：联合国粮农组织（FAO）、世界卫生组织（WHO）、国际食品添加剂联合专家委员会（JECFA）、欧洲食品安全机构、加拿大卫生署等。这些官方机构认为，焦糖色素在食品和饮料中使用是“无害”的。
　　据CSPI称，它们的结论来自“动物实验”，而美国饮料协会则认为，CSPI一贯反对在食品和饮料中使用任何合成色素，多次向相关监管层提交请愿书要求禁用合成色素，属于“习惯性反对”。
　　应该说，CSPI盯住可口可乐的战术是聪明的，如果像可口可乐这样的超级企业低头，其禁用合成色素的理念就算成功了一大步。
　　有意思的是，可口可乐真的就低头了。
　　2012年3月8日，在美国食品药物管理局为可乐中所含4-甲基咪唑做出辩护性发言之后两天，可口可乐公司发言人迪亚娜?加尔萨—恰兰特在给外界的一封电子邮件中确认：可口可乐公司决定减少旗下碳酸饮料中4-甲基咪唑的含量，达到加利福尼亚州的食品标准。这就有了上述的在美国销售的罐装可乐中仅含有4微克4-甲基咪唑的结果。
　　更有意思的是，可口可乐仅仅在美国国内低头，就为可口可乐被美国以外国家的媒体进一步追究埋下了伏笔。
　　毒在何处？
　　可口可乐的碳酸饮料配方自1886年在美国亚特兰大发明以来，120年间一直是一个谜，曾经被媒体打趣为“世界三大秘密”（其它两项：英国女王的财富、巴西球星罗纳尔多的体重）之一。

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